高臣名典采用新鲜生牛乳为原料,优选对人体有益的丹麦科汉森10联乳酸菌,经现代食品生物发酵技术精制而成。在混法工艺的基础上,针对特殊要求进行生产工艺的升级改造,增加真空发酵缸,利用创新的二次发酵技术解决乳质当中的某些成分的分解和处理。
专利工艺,双重发酵:
一次发酵:优良菌种自然增殖发酵,将牛乳中部分蛋白质、乳脂肪和乳糖预分解为好吸收的小分子;乳酸菌发酵代谢生成大量天然酵素及活性生物素;增殖菌群进入休眠状态,保障常温保存下的菌群活性。
二次发酵:遇水激活,再次发酵!45度左右的冲调温度适宜乳酸菌生长繁殖,休眠状态下的菌群激活后饮用,减少自然苏醒时间,第一时间定殖全段肠道,助力全肠道健康。
优选丹麦科汉森菌种:
世界最大、生产能力最强的菌种工厂,也是历史最悠久的菌种工厂。丹麦科汉森,具备130多年菌种研究历史,全球领先的自有营养健康中心益生菌供应商,拥有世界上最大,生产能力最强的菌种工厂。益生菌市场占有率为世界第一。目前为国内所有大的乳制品公司提供菌种。科汉森在全球5个国家的工厂拥有GMP pharma & food, Kosher, QC, HACCP, ISO 9002等资质,在丹麦的益生菌工厂“Air 7”,是迄今全球最大的益生菌工厂,拥有世界上临床文献最多的双歧杆菌菌株。
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