鱼肝油是鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在经过脱去部分固体脂肪后，以精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制做而成。
其具有降血脂、降血压、抗血栓、抗肿瘤、增强抗病能力、健脑促智、抗衰老等多种效果，而宝宝食用鱼肝油是补充维生素、促进生长的最佳途径。
鱼肝油最好是鳕鱼肝油。尤其是挪威或新西兰地区，其原料以污染最少，质量最稳定，被公认为世界最好。
爱因堡鳕鱼肝油是冬日从挪威等国的深海中捕抓的鳕鱼肝中提取，以独家研发的特殊配方制作而成，具鱼油和鱼肝油两者之功效，被称为“液体黄金”。是宝宝补充维生素的最佳选择。
