6月29日晚间，辉山乳业(06863.HK)在港交所发布2016财年业绩报告，最新一个财年，公司营收45.27亿元(人民币;下同)，同比增长15.4%;集团整体毛利率达到56%，领先于行业平均水平。
国内首家乳业资讯社交原创新媒体《食悟》查阅财报各项数据发现，即便面临国内原料奶价格下滑以及新工厂设备搬迁磨合等不利因素，凭借着从规模化饲草饲料种植、定制化饲料加工、科学化奶牛养殖、精细化乳品生产到高保鲜乳品配送全过程自控的乳业全产业链经营模式，新财年内，辉山乳业在规模化养殖、液奶及婴幼儿配方奶粉等业务领域仍取得重大突破。
随着江苏盐城项目投产，深耕东北市场多年的辉山乳业，已经由区域性品牌转变为全国性乳品企业。
液奶业务：东北称“王”，拓展全国
截至2016年3月31日，辉山乳业共有82座标准化牧场，奶牛存栏量已达到200892头。最新一个财年，公司原料奶总产量为74.3万吨，同比增长23.5%。
2016财年，公司新增的沈北厂区液态奶加工设备正式投入使用，液态奶设计产能累计达到62万吨/年，极大地解决了辉山液态奶产能受限的瓶颈并进一步丰富了产品线，不仅巩固了东北地区液态奶大本营市场，同时也为辉山液态奶产品进一步布局全国重点市场奠定了坚实基础。
2016财年，辉山乳业液态奶销售额为30.9亿元，同比增长27.6%;由于加强产品结构的调整以及市场区域的扩张，公司液态奶产品的整体销售量逆市增长，达到39.75万吨，同比增长35.5%;其中，巴氏奶产品销售量为10.32万吨，同比增长13.1%。
根据弗若斯特沙利文报告，2015年，以零售额计算，辉山乳业液态奶产品在东北地区的市场占有率由2014年的20.9%升至21.9%，名列第一;低温酸奶市场占有率为33%，而巴氏奶市场占有率更是高达39.5%。在中国液态奶巿场零售值排名中，辉山排名第五。
多年来，辉山乳业在大本营市场都是精耕细作，这也保证了辉山“好产品”能够拥有“好市场”。但自2014年8月辉山在江苏盐城投建基地开始，这家区域品牌誓做全国乳品企业的雄心开始显露。
最新财年，辉山乳业与江苏综艺集团的合资项目已正式成立，位于江苏盐城的设计产能18万吨/年的液态奶加工厂在2015年3月底动工兴建，2016年5月取得生产经营许可证，产品将专注于上海以及江苏、浙江及安徽等省份的巴氏奶市场。
截至2016年3月31日，辉山乳业的营销网络已包括360个经销商，400个直营商超，送奶上户数量增加至23万户(2015年同期：约10万户)。据介绍，在开拓华东市场的同时，辉山乳业继续加强对江苏、山东、河北、河南等新区域市场的布局。
奶粉业务：政策利好，快速前进
虽然辉山乳业奶粉业务起步晚，但随着二胎全面放开以及其他政策利好下，公司紧跟行业发展步伐，每年都保持两位数以上的增长。
最新财年，辉山婴幼儿配方粉产品销售额为3.76亿元，与2015年同期的3亿元同比，增长25.4%。“公司的婴幼儿配方粉以东北、华中为核心市场，同时跟进华东、华南、西北、西南等销售区域的覆盖。”辉山乳业方面称，截至2016年3月31日，销售网络覆盖22个行政省区，3个直辖市，已拥有1522个经销商，覆盖了9705家终端门店。
在稳固原有市场的基础上，辉山乳业针对直营母婴店给予大力扶持，成功推出“辉山优装”系列婴幼儿配方奶粉，作为渠道补充产品，并增加“超级辉智”高端产品作为该渠道的补充，增加该渠道竞争优势，销售渠道同时由县级下沉到乡镇市场，该两款产品的推出受到终端门店的青睐。
事实上，辉山乳业很清楚，对于一项新的业务，要想抓住市场机会并打造成重点业务，必须选准一个理想的合作伙伴，志同道合，携手走向全国。很显然，这位“同志”是荷兰皇家菲仕兰。
2015年3月26日，辉山乳业与菲仕兰设立合营公司在中国产销婴幼儿配方奶粉产品一事，已获得商务部批准。按照此前的约定，双方成立的合资公司在中国本土生产，推广和销售婴幼儿配方奶粉，各持股50%。
根据最新消息，合资公司面向中国市场研发的“子母”牌婴幼儿配方奶粉，将于今年年底前上市。对于这对联姻，行业内给予了高度认可，辉山高质量本地供应链将与菲仕兰百年专业经验完美结合，产品自然值得期待。
产品组合：着力打造明星乳品
一家全国性乳品企业，一定要有结构完善合理的产品组合，其中，必须要有一款或多款明星乳品。犹如汽车的引擎，是明星产品在引领企业走得更高、更远!
多年来，辉山乳业以自有优质奶源作为差异化的基础，围绕做强巴氏奶、做优酸奶、做大UHT奶、做快乳饮料为核心，通过技术创新来优化升级公司产品结构。“鲜博士”随着消费升级和一年一度的“鲜奶节”活动，逐渐赢得更多消费者的认可;富含3.6克乳蛋白的“杰西牧场”巴氏奶，凭借着稀缺娟姗奶源和巴氏杀菌处理技术，已成为东北区域低温乳品领域的又一明星产品;短保质期无添加的“十天”“儿童十天”低温酸奶产品，以清新亮丽的设计实现品牌年轻化，帮助辉山进一步巩固大本营市场的王者地位。
更值得一提的是，辉山乳业“金皇后”婴幼儿配方奶粉，因全产业链优势，实现从牧草养殖到奶牛养殖再到乳品加工的零距离、一体化，这让该款产品在品牌云集的市场上脱颖而出，受到消费者和业界的广泛关注。
在乳酸菌饮料品类，辉山乳业将消费者对健康的需求结合起来，最新财年，公司新推出了含有真正果蔬原汁的“珍果蔬”常温乳酸菌饮料，作为辉山乳业2016年全力打造的战略新品，珍果蔬将通过“好奶、好味、好型”三大优势彰显出自身品质和营销推广方面的与众不同。
行业格局和消费环境瞬息万变，唯一不变的就是持续创新，正在努力做大做强的辉山乳业深谙创新的重要性。“中国城镇居民的乳品消费仍以液态奶为主，中国消费者现在受教育程度更高，接受新资讯的速度更快，对自身健康的关注度更强。”辉山乳业方面称，随着中国人均可支配收入的提高，越来越多消费者能够并愿意在更好品牌、更高品质的乳制品上花费更多。
