牛初乳是健康母牛产犊后3天内的乳汁,牛初乳蛋白质含量较高,而脂肪和糖含量较低,且医学研究表明,牛初乳中的生长因子,能够促进受伤组织和器官的恢复以及血糖的均衡,与生物体的生长、代谢和营养素的吸收、利用密切相关。
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