我们常说，相较于半羊奶粉，全羊奶粉以其全羊乳蛋白、全羊乳糖、全羊乳脂肪的特点，能够更加有效地发挥羊奶“好消化、易吸收、不易上火、不易乳糖不耐、不易蛋白质过敏”的特点，而其关键原因就在于，半羊奶粉常选择添加牛乳清粉，而全羊奶粉添加的是羊乳清粉。

但因羊乳清的产量低、价格高，且只能依赖进口，国产羊奶粉的发展一直受到很大的制约。

而如今，随着智冠羊奶粉生产工厂的二期项目的落成投产，大大缓解了羊乳清粉只能依赖进口的压力，国产羊奶粉行业也将进入新的纪元！

什么是羊乳清粉？

乳清粉的主要成分是蛋白质、乳糖以及矿物质。

如果添加的是牛乳清粉，那么奶粉中依然会掺杂有牛乳糖和牛乳蛋白，这两者是乳糖不耐以及蛋白质过敏最主要的因素！而羊乳清粉则能保证羊奶粉中的乳蛋白、乳糖全部来源于羊！因此，羊乳清粉是全羊奶粉不可或缺的原料！

但同时，羊乳清粉却也是羊奶粉最稀缺的原料。

羊乳清是生产羊乳酪时的副产物，但因羊奶本身就是稀缺资源，导致少有工厂用羊奶生产乳酪，自然生产羊乳酪时的副产物羊乳清产量也是极低，即便是奶酪供应量最大的欧洲，也仅有少数几个国家会加工生产羊乳清粉。

但随着羊乳清的需求量越来越多，目前羊乳清的产量产能并不能完全满足需求，也就出现了羊乳清供不应求，并且话语权还基本都掌握在国外的工厂公司手中的局面。

本身资源的稀缺、供不应求的产量，以及只能依赖于国外进口的现状，导致现在羊乳清的价格一直居高不下，连带着羊奶粉的价格也水涨船高。

而现在，随着智冠羊奶粉生产工厂二期项目的收尾以及投产，困扰全羊奶粉行业的羊乳清粉将不再成为问题！

大幅提升产能！

解决羊乳清粉完全依赖外国进口的情况

智冠羊奶粉生产工厂，即陕西金牛乳业有限公司。其二期项目于2018年3月通过陕西省工信委现场评审，2018年7月破土动工，目前项目工程已经进入收尾及设备调试阶段，将于2021年年初正式投产。

二期项目工厂引进德国高端生产设备和国际领先技术，采用最先进的干湿混合加工工艺，日处理鲜奶能力高达200吨，可实现年产2万吨配方奶粉。

项目设计了处理能力达10t/h的膜技术分离羊乳深加工生产线，并配置10t/h奶油分离机获得稀奶油和脱脂乳；脱脂乳则继续采用膜过滤方法分离获得酪蛋白浓缩液和乳清液，乳清液经浓缩喷雾获得D90乳清粉。

二期项目的落成投产，意味着我们掌握了羊乳的“核心技术”，真正打破了羊乳清粉过度依赖国外进口的现状，消除了中国羊乳行业最大的短板，成为中国羊乳行业发展史上的里程碑！

同时，打破羊乳清粉的进口依赖，更意味着全羊奶粉成本不再居高不下，而成本的下降自然也会一定程度上影响到羊奶粉的价格，因此，从长远角度来说，二期项目的落成，也必然能够惠及广大消费者！