最近,贝因美创创人-谢宏首次通过直播形式,为旗下高端奶粉品牌“育婴博士”做现场访谈,亲自为该品牌的“新鲜”打call。作为贝因美旗下的高端奶粉品牌,“育婴博士”以“育如妈妈,博爱新生”的理念服务于新手宝妈宝爸,其产品的卖点是“更新鲜、更吸收、更适合”。
图为谢宏在贝因美旗下高端品牌-“育婴博士”的直播间接受专访
好牧草、好奶牛、好奶源
贝因美在全球有八个奶粉生产基地,其中规模最大、工艺最先进的是位于中国黑龙江的安达工厂。
贝因美的国内奶源聚焦于黑龙江松嫩平原,它是中国农业部唯一命名的奶源之乡。其地理位置十分特殊,在北纬45度,是国际公认的黄金奶源带,拥有全球三大草场之一,牧草以被誉为“世界明珠”的羊草闻名于世,羊草天然蛋白质含量高达13%,营养丰富,是全球蛋白质最高的牧草之一!好草、好牛、好奶,所谓得奶源者得天下,“育婴博士”以得天独厚的地理优势,造就了其全产业链可控,2小时生态圈的新鲜高端品质。
食品安全是奶粉的重中之重,贝因美除了国内五个工厂外,还在境外的南半球的澳大利亚,和北半球的爱尔兰,都布局了奶源。布局全球资源保障宝宝的“口粮”安全及高品质。对于食品专业出身,15岁考入大学的贝因美创始人、首席科学家的谢宏来说,这是“一个首席科学家的职责”。
贝因美的世界级安达工厂,紧挨着牧场,实现短距离运输,锁住鲜奶中“鲜活”的天然营养成分。新鲜原生牛奶通过4℃冷链运输直达工厂,不渗一滴水,在鲜奶中科学添加宝宝所需营养元素,湿法工艺一次性制成“育婴博士”奶粉。因此鲜奶中珍贵的天然营养很好的得以保留,减少过量添加营养,避免给宝宝的消化造成负担。这也是贝因美“育婴博士”的特点之一。
高标准、优工艺、好配方
贝因美,凭借独有的“小贝智造方程式”(科学配方、国际标准化体系、卓越的“智”造技术),已经完成了世界“智”造型工厂的图腾——贝因美世界“智”造型奶粉工厂。从源头到终端,68道工序,284项检测指标,2690个关键控制点,8096个MES数据,专注、严谨、智造、安全只为这一“罐”。
另外值得一提的,贝因美的世界级黑龙江安达工厂所使用的设备,是根据贝因美最严苛的工艺标准,由利乐(Tetra Pak)定制,在生产制造设备上实现了高度自动化。贝因美融合美国、日本、欧洲等国际标准,生产的每一罐奶粉,都伴随产生了一万多个数据,通过区块链技术的使用,全程透明可追踪,任何一个环节的差错,都会报废整批产品。
奶粉工艺,能做到24小时鲜奶成粉,就已经是行业领先了,而贝因美“育婴博士”则是2小时鲜奶一次成粉。2小时与24小时对于生产来说,是完全两个级别,2小时成粉的菌落总数才能达到1千以下,而国家标准是1万。因此2小时成粉更纯净。虽然菌落总数可以通过加工过程的手段消灭细菌来降低,但这些被消灭的细菌会转化为“内毒素”。而“内毒素”恰恰是导致很多宝宝过敏的重要过敏原之一。所以越新鲜,杂菌越少,奶粉中所含的“内毒素”也越少,更易于消化吸收,对宝宝更安全,致敏性也越低。
更天然 更科学 更适合
贝因美所有的产品,包括“育婴博士”子品牌,核心竞争力就是专业。专业体现在科学性,贝因美最先提出了“因为科学,所以专业”的理念,无论是配方、生产还是工艺,无不体现了科学性。而最为首要的科学,就是标准。比如配方,由于“育婴博士”采取了鲜奶工艺,已经保留了鲜奶中所有的营养成分,所以更加天然亲和。
“育婴博士”配方的最大特点,就是“适合”,助消化、重吸收。虽然母乳是金标准,但从个体来说,并不是每一位宝妈、每一滴母乳都是最好的、最适合宝宝的。贝因美通过对2万多例的中国母乳实验研究,提炼出母乳里最好的、最适合的成分,并总结出最合理的量,作为“育婴博士”的配方标准。因此“育婴博士”的奶粉配方,称得上是目前国际领先的“仿生配方”,深度模拟、追求无限接近母乳,原生、天然、新鲜。比如所有成分中,对于小宝宝来说,最难消化的是脂肪。育婴博士通过添加OPO和CPP,这一母乳化的脂肪和矿物质载体组合,更利于吸收、更易消化。
但是如果添加过多营养成分,不被宝宝消化,就是零,而且也加重了宝宝的负担。因此奶粉中的营养成分也不是越多越好,某一营养元素更不是含量越高越好,所以最终还是要看是否适合,宝宝喝了以后,生长发育指标是否达标?如果体检达标,又“吃得下、睡得着、拉得出”,那选择的奶粉就是适合宝宝的。宝妈宝爸特别关注宝宝的大便,喝贝因美·育婴博士的宝宝,它的大便肯定是非常好的,像香蕉一样颜色的香蕉便,臭味比较少,这就表明宝宝的消化吸收率很高。通过大便的状态来判断奶粉是否合适,是最直观的。
高科技、个性化、国际化
贝因美在美国布局了生命科技实验室,未来可以为贝因美所有的奶粉配方,提供个性化定制。在做产品配方的功能验证时,每一个成分加多少量,都有临床的科学依据,多了不消化,少了营养不良,刚刚好才是更适合宝宝的。贝因美目前提出了一个新概念“精准营养”,正朝着这个方向坚定不移地做下去。比如,可以让宝宝通过体检,包括基因检测、新陈代谢跟踪,来判断奶粉的适合度,饮食结构的合理性,以及整体喂养的科学度。因此,贝因美一直以来,是用对待高科技行业的态度,来看待奶粉行业的。
浙江省食品工业协会召开换届大会,贝因美董事长谢宏当选五届理事会会长
谢宏同时也担任了浙江食品工业协会会长。浙江省食品工业虽然起步早、知名品牌多、技术先进,但也面临着转型升级。谢宏的食品安全领域的专业背景,可以在技术层面,对整个行业做出相应的贡献。目前正在筹划产业创新中心,食品安全技术中心,等等,以及新零售转型的筹划。
好品牌、好寓意、好市场
“育婴博士”作为贝因美旗下的一个重要子品牌,谢宏对它也赋予了特殊的品牌含义。因为谢宏一直认为“成功人生从小起步”,贝因美作为大国品牌,也有其非常重要的社会责任和历史使命担当。每个家庭、每个孩子,都是独一无二的,它承担了很多父母、家庭与社会的期待。而成功人生需要从小起步,因此谢宏认为,每个父母都应该成为“育婴博士”。
即使2020年各行各业深受疫情的影响,谢宏对于母婴行业仍然充满了信心。但是现在消费者无论对产品还是对服务,其要求也伴随着增长。万变不离其宗,形势在变,但行业本质没变,还是要抓住宝妈宝爸的需求。单纯、简单地卖产品,打价格战,现在已经无法抓住消费者的心了,所以贝因美是通过提供对消费者有帮助的知识来紧抓消费者,跟宝妈宝爸一起,帮助宝宝更好的成长。谢宏认为奶粉不是一个普通的消费品,而是一个专业消费品,所以贝因美通过大量的科学知识以及专业技能,来保证产品和服务。另外就是因人而异,每个消费者的需求也不一样,所以还需要贴合每一位消费者的心理。只要是用心了解消费者的需求,那么就没有什么困难是解决不了的。
针对目前的经济状况,中国提出了“内循环”的发展路线,这对于无论是奶源还是生产工厂,亦或是销售渠道都是在国内的“育婴博士”来说,都是一种利好。但是任何一个行业不可能永远集体狂欢,今年的奶粉行业已经非常明显地迎来了全行业的拐点。在内循环内需主导的大背景的形势下,未来在国内能够运用综合竞争力,有完整产业链的,毫无疑问肯定更具有优势。但能否更好地抓住用户,更好地满足他们的需求,才是战术层面的原点。对此,谢宏对贝因美集团,对“育婴博士”的未来发展,都表现出了极大的信心,让我们一起试目以待吧!
