2021年博鳌亚洲论坛成立20周年啦，而国产奶粉品牌伊利集团作为年会官方合作伙伴、中国乳业唯一受邀企业出席年会。2021年4月19日下午，“科技进步与全球健康生态圈建设”分论坛在博鳌举行，伊利集团执行总裁张剑秋，中国工程院院士陈君石，中国食品科学技术学会理事长孟素荷，中国营养学会常务理事汪之顼，奥运冠军、乒乓球大满贯得主邓亚萍，中国知名女演员，伊利集团总裁助理云战友等嘉宾应邀出席。
▲伊利集团执行总裁张剑秋致辞，分享伊利在健康食品行业的创新经验
分论坛上，陈君石、孟素荷、汪之顼、邓亚萍、蓝盈莹、云战友就“创新赋能健康食品行业发展”、“全民健康生活方式养成”等话题进行了深入探讨。张剑秋分享了伊利在健康食品行业的创新经验。
陈君石认为，“食品企业是食品科技创新的主体，食品科技创新应该全面覆盖食品安全、质量、营养健康、真实性等方面”。孟素荷谈到科技创新对中国食品行业发展的重要性，“中国食品工业在快速成长的40年间获得高速发展，伊利进入全球乳业五强，更多的中国食品企业快速成长，我们可以依托我们强大的实力，实现从仰视到平视的目光看世界。企业最难复制的核心竞争力是企业家的战略眼光。伊利是食品企业中最早与生命科学对接，将所有创新产品进行临床医学验证的企业，夯实了创新的科学基础。中国食品企业要像伊利一样，沉下心来做科研的积累，否则，‘健康中国’就是一句空话”。
▲中国工程院院士陈君石参与分论坛讨论
▲中国食品科学技术学会理事长孟素荷参与分论坛讨论
对于全民健康生活方式养成，汪之顼认为“人们对营养健康的认识，需要从追求‘吃得多’转向‘吃得好’，从而实现更好的健康生活”。邓亚萍从国家体育运动员的角度谈到，“运动员对健康和营养有着极致追求，希望伊利这样的全球领先乳制品企业，能够投入更多以满足顶级运动员的需求”。蓝盈莹也分享了一个演员的自律心得，“膳食营养+适度运动+坚定信念”，认为“伊利自主研发的益生菌‘活性乳双歧杆菌BL-99’非常适合中国人的肠胃”。云战友重点谈到了食品安全问题，并介绍了伊利专研十年打造的“食品安全早期预警系统”、在产品品质保障方面的长期努力。
▲中国营养学会常务理事汪之顼参与分论坛讨论
▲伊利集团总裁助理云战友博士参与分论坛讨论
张剑秋在致辞中表示,“创新引领健康未来，为‘健康中国’贡献力量，是行业方向，也是伊利坚守的赛道。多年来，坚持‘以消费者为中心’，伊利奏响了自己的‘创新三部曲’：以数字化转型赋能全链创新、以智慧+产业‘双融合’构建创新体系、以科技研发驱动产品创新，完善创新生态圈，积极推进‘让世界共享健康’梦想的实现。”
创新奏鸣曲：数字化转型赋能全链创新
随着新兴技术的发展进步，企业数字化转型是经营战略的重要组成部分。作为行业龙头企业，伊利持续推动人工智能与实体经济深度融合，深化人工智能在产业链上、中、下游的应用，推动中国乳业的高质量发展。
在产业链上游，伊利积极引入视频监控人工智能识别系统建设“智慧牧场”，可以精确掌握每一头奶牛的健康、运动、膳食、产奶等数据，确保产出的每一滴奶都是最优品质；在产业链中游，建设“智能工厂”，进行供应链模式数字化重塑，有效提升了全线运转效率；产业链下游，搭建端到端大数据消费者智能洞察平台，洞察需求、收集反馈，提升产品和服务品质，真正做消费者的“真爱粉丝”。
创新主题曲：智慧+产业“双融合”构建创新生态圈
以“让世界共享健康”梦想为指引，伊利创新生态圈的内涵也在不断延伸。借助“全球健康生态圈”，伊利融合全球优质资源，致力于以消费者为中心，为全球健康贡献更大力量。
一方面，深入探索全球集智的创新模式，加强全球智慧融合。在荷兰，伊利成立并升级欧洲创新中心；在新西兰，建立一体化的乳品生产和科研中心；全球其他在地区，伊利也正在陆续建设创新中心。“我们整合全球智慧资源,构建全球智慧链，服务全球消费者”，张剑秋表示。
另一方面，加大全球资源整合力度，加速全球产业融合。伊利在新西兰等地，已建设大洋洲生产基地等海外项目，致力于以全球顶尖资源集聚打造世界级品牌。目前伊利全球合作伙伴已遍及5大洲、33个国家，通过全球资源的优化配置，将为中国消费者提供更健康、更营养、更高品质的产品。比如，金领冠睿护奶粉，就是新西兰黄金奶源和中国母乳研究成果合二为一的革命性产品，能更加全面地呵护中国宝宝的成长。
创新主旋律：科技研发驱动产品创新
随着消费升级趋势的不断深入，消费者对健康和产品品质的要求越来越高。为满足更多元化、个性化、品质化的消费需求，伊利始终坚持“不创新，无未来”的理念，紧跟消费升级、攻关核心技术。
数据显示，近年来伊利每年投入的科技研发费用都在4亿元以上，远高于行业平均水平。截至2019年，伊利全球专利申请总数、发明申请总量，在世界乳业十强中位列前三。
同时，以科技研发驱动产品创新，伊利致力于让更多人喝上健康好奶。创新应用LHT乳糖水解技术，伊利舒化奶让90%“乳糖不耐受”的亚洲人也能享受牛奶的营养与美味；伊利深耕母乳研究长达19年，积累了上千万母乳研究成分数据，“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法”获得“中国专利优秀奖”，该专利也让伊利金领冠更贴合中国宝宝的营养需求。
健康是可持续的长期事业，惟创新者行稳致远。从前瞻数字化转型到建设“全球健康生态圈”，创新精神已深深植入伊利企业基因。立足“全球乳业五强”新起点，伊利将秉承对全球消费者的健康承诺，继续坚持创新驱动，向“全球乳业第一、健康食品五强”的战略目标迈进。
