2021年7月5日-7日，第五届中国动物健康与食品安全大会在南京召开。会上，伊利集团荣获2021年度国家动物健康与食品安全创新联盟“杰出贡献奖”，成为乳品行业唯一获此荣誉的企业。

奶牛的健康与福利和牛奶品质息息相关。作为中国乳业龙头企业，伊利建立并升级养殖环境建设体系、奶牛健康保健体系、人才技能培养体系、数字化应用保障体系四大体系，积极倡导并践行奶牛福利，整合全球资源，开展动物福利及相关养殖技术研究，将相关成果进行应用推广，实现养健康好牛、产营养好奶，引领全产业链发展，助力“健康中国”战略实施。

据了解，本次大会由国家动物健康与食品安全创新联盟主办，该联盟由中国农业大学和中国农业出版社联合发起成立，是“国家农业科技创新联盟”框架下的专业联盟，是首个聚焦全产业链“从农场到餐桌”动物源食品安全的产业联盟。伊利荣获该联盟“杰出贡献奖”，源于其扎实推进保障动物健康、守护食品安全的工作，也是其践行“伊利即品质”企业信条的成果。

“这头奶牛的产奶量最近波动很大，需要进一步详细检查”、“这头奶牛运动量明显增加，需要重点观察”……在伊利合作牧场，这是牧场饲养人员和伊利技术服务人员最寻常的工作场景。每天，他们会根据智慧管理系统传回的数据，对牧场每头牛的健康情况做出评估和分类，根据奶牛的实际需要，对它们进行精准饲料投喂和健康护理。这里的奶牛不仅吃的是科学搭配的营养餐，睡的也是由牧场员工每日亲自用膝盖“试睡”出的舒适沙床。牧场还为奶牛配备自动监测运动状况的计步器。此外，牧场中还有完善的防暑降温、防寒保暖设施。炎炎夏日，奶牛们享受着风扇、喷淋带来的凉爽。好牛才能产好奶，多年来伊利将完善牧场养殖环境建设，作为守护奶牛健康、保障原奶品质的关键，应用最新科研成果，从牧场选址、建设到牛舍、奶厅等养殖功能区域的舒适度管理等各个方面为奶牛的生产、生活营造良好环境。

伊利还从奶牛健康预防及保健维度不断强化专业化管理。通过组织提炼世界先进的牧场管理与奶牛饲养技术，伊利结合自身实践，在行业内率先探索和建立了一套标准化、规模化牧场管理体系，填补了国内相关技术标准的空白。其中，针对疫苗接种、环境消毒、防蚊蝇、保健修蹄、奶牛疾病防控等领域，伊利制定了完善有效的技术标准与操作流程。依靠这些专业化管理，伊利有效提升了牧场牛群的整体健康水平，为牛奶品质打下坚实基础。

伊利高度重视培养从业人员的动物福利意识、提升养殖技术，组建了专业化的奶牛养殖培训团队，搭建人才培养平台。2014年以来，伊利陆续为养殖户开办了“牧场专项班”、“牛二代”训练营、“牧业精英班”、“伊课堂”管理专项培训与专题讲座等专题培训及赋能活动。累计培训19.5万人次，其中“牛二代”452人。从牧场管理者到主要技术骨干，伊利打造了一支懂技术、会管理、有情怀、懂牛爱牛的专业化牧场养殖管理团队。

此外，伊利奶牛科学研究院还深入开展减抗养殖等领域的研究，取得丰硕成果。由伊利参与编写的《畜禽减抗养殖技术规范指南》系列丛书，为整个行业提供了科学的指导，树立了品质管理的典范。

为了适应新兴数字技术的发展，伊利创新性地将大数据、物联网、云计算、人工智能等信息技术运用到牧场生产经营中，搭建了一套完备的智能化生产管理与技术应用平台。牧场的管理人员只需要使用手机就能实时掌握每一头奶牛的动态，只要打开App，就能看见哪头牛要吃多少饲料，哪头牛要打针，哪头牛要修蹄，哪头牛要调群等，数据一目了然，实现了“随时随地管理牧场和奶牛”。数字化智能化管理一改传统牧场的粗放管理模式，有效提升了牧场管理水平、降低生产成本，不断强化奶源管理，确保每一滴奶都是最优品质。

“十四五”规划中，把保障人民健康放在优先发展的战略位置。伊利作为健康食品行业的龙头企业，始终以守护国民健康为己任，不断强化品质担当。未来，伊利将继续规范牧场管理、保障奶牛健康，升级全球质量管理体系，不断完善“全产业链质量管理生态圈”，以卓越品质为“健康中国”助力。