卖坚果的三只松鼠卖起了儿童酱油！

以坚果起家的三只松鼠近年来已完成向全品类零食品牌的转型，从2020年6月开始，陆续推出了小鹿蓝蓝、铁功基、养了个毛孩、喜小雀四个子品牌，分别切入婴童食品、方便速食、宠物食品、定制喜礼的细分市场。今年3月，三只松鼠在投资互动平台上回复：“2021年，在多品牌业务中，公司将重点聚焦小鹿蓝蓝品牌的快速发展。近日，三只松鼠旗下婴童食品品牌“小鹿蓝蓝”推出了一款儿童酱油，这是继推出拌饭海苔、营养拌饭料等调味产品后，三只松鼠再次布局调味品领域。

我们可以明显看到，小鹿蓝蓝的此款新品在宣传时重点强调了“有机”、“减盐”、“无添加”等多个卖点，同时，在产品详情页中小鹿蓝蓝更是强调了每10毫升含449毫克的钠，相较普通酱油，钠含量减少33%-43%，并称是“更适合宝宝的酱油”。

对于推出儿童儿童酱油，三只松鼠相关负责人表示，儿童酱油是营养调味品类目的重点产品，该类目增速很快，且连带性的消费力极强，推出儿童酱油也是对宝宝佐餐场景的极大丰富，能增强消费者黏性，提升复购率。

对三只松鼠而言，推出儿童酱油，更多的是为了丰富其产品线，带来新盈利点。站在行业角度，近两年高端细分市场持续贡献增长动力，在消费升级与产品多元化的市场环境下，倒逼市场不断迭代升级，新的竞争赛道中，细分品类率先突出重围。据魔镜市场情报发布的《2020线上高增长消费市场白皮书》显示，根据淘宝天猫的销售数据，通过对比规模和增速两个维度，从700个细分市场中筛选出了24个最具潜力的市场。其中，聚焦在母婴领域，婴幼儿调味品便是保持高增长态势的两大细分类目中的一个。

三只松鼠此次入局的儿童酱油只是调味品中的一类产品，从细分品类来看，婴幼儿调味品主要分为调料和食用油两种，其中调料是主要子品类，占主要的市场份额，其他诸如婴儿酱油、宝宝芝麻油、婴儿炒熟芝麻调味品等也均属婴幼儿调味品这一范畴。

在消费升级的背景下，电商渠道普及以及婴幼儿食品产品功能和档次的不断升级为婴幼儿产品市场的提升提供了机遇，同时以95后为代表的新生代消费者逐步成为妈妈群体的主流，她们在育儿观念、育儿行为、消费观念以及消费行为方面出现了新的特征。她们更在意给宝宝吃的食品是否健康和营养，婴儿食品市场发展迎来更多机遇。在婴儿食品的这一热门大赛道上，奶粉之后，辅零食顺利接棒，这其中，作为更为细分的小品类，婴幼儿调味品走向台前，迎来一波又一波的爆发。

有数据显示，2018年婴幼儿调味品线上市场规模虽然只有1075.5万，但其增幅较大，同比增长了177.7%。到了2019年，仅仅在第二季度，婴幼儿调味品的线上市场就已经接近两千万规模，增长率达83.9%。此外，据魔镜市场情报发布的《2020线上高增长消费市场白皮书》显示，2020年婴幼儿调味品在淘宝天猫上的销售额为3.0亿元，同比增长261.1%。此外，据ECdataway数据威最新数据显示，2021年1月-6月，婴幼儿调味品线上规模为1.8亿，在整个婴童食品版块增长最快，同比增长达100.2%。

综合各方数据，我们可以明显看到，作为刚起步的小品类来说，婴儿调味品近两年的增速可观，需求在不断增多，然而还是有很多家长不清楚宝宝何时才能吃调味品，有无必要买宝宝专用，说到底，消费者认知问题是导致婴幼儿调味品市场规模小的原因之一。此外，还有一个比较明显的现象是，目前婴幼儿调味品市场还未出现头部玩家，整体来看较为分散。

目前我们了解到的，婴幼儿调味品的重点品牌包括秋田满满、宝宝馋了、Grandpa's Farm、禾泱泱等。具体来看，秋田满满当初通过核桃油切入婴幼儿食品市场，通过三国有机认证，山核桃的概念赢得品牌认知，然后扩展到其他品类；婴童零食TOP1宝宝馋了，当初打出品牌认知的靠着他们家的淡干虾皮，通过差异化的单品，弥补了市场的空白，迅速获得微信公号、母婴博主等渠道的合作，再通过私域流量沉淀，之后宝宝馋了定位辅食，推出辅食类产品时，老用户直接拉动新品销售。再如，Grandpa's Farm爷爷的农场，仅单款DNA核桃油，月销量就在1万+，omega-3/6（亚麻酸/亚油酸）达75.5%。

此外，从价格上看，调味品主要还是以低价为主，这主要是产品性质决定了价格不会太高，但整体而言，宝宝所用的调味品比市面上通用或成人所使用的调味品价格还是高出了许多。对于新生代消费者来说，他们认为专门为婴幼儿设计的调味产品与普通产品相比更具有吸引力，而当产品贴上了“婴幼儿”的标签，自然价格也会高上一截。

但是，值得注意的是，目前国家对婴幼儿调味品的成分含量还未有严格规定，生产端基本上都是以企业标准作为产品的生产标准，消费端只有保护儿童的意识，但没有专业的甄别知识。这就给了企业很大的自由空间，造成“儿童食品”成为很多企业实现产品差异化、追求高利润的手段，形成种种乱象。

说到底，小小调味品虽有大市场，但赛道上的玩家想长久发展依然任重道远。