用品作为母婴店类目中略显尴尬的品类,一直是“姥姥不疼,舅舅不爱”的角色。
这要从30年前说起,奶粉从商超中剥离的阶段开始说起。母婴店的前身是奶粉专卖店,主营品类是奶粉,在那个母婴红利正旺盛的年代,大部分门店经营者都没有实际的经营理念。用现在的话来说,就是“躺赚”。
据一位在母婴行业从事30年的前辈介绍:“在那个时期,奶粉几乎是暴利,开一家店根本不需要什么养店期,开张就有客流,买一罐奶粉就能赚钱。”
在高利润的驱使下,越来越多的人注意到母婴行业的红利,开始纷纷入局。随着越来越多的入局者加入,门店的竞争开始越发激烈,奶粉专卖店已经不再满足只售卖单一品类,而作为奶粉最不可或缺的搭档——奶瓶、奶嘴,作为奶粉店的附加体验,开始出现在门店里。
竞争压力越来越大,消费者的需求越来越多,奶粉店的品类也越发丰富,进而演变成如今的综合型母婴店。
值得注意的是,尽管经过近30年的发展,在母婴店中,奶粉始终是门店的第一大品类,同样是利润支柱。
但是,随着奶粉行业的高速发展,品牌之间的竞争,渠道之间的竞争,导致奶粉在门店的利润贡献值越来越低,有些门店为了能争夺客流量,故意杀价、砸价。因此,在母婴市场上,奶粉窜货、乱加的现象越发严重。
特别是经历了2020疫情年的冲击,让母婴门店的老板开始意识到在众多品类中仅“奶粉一家独大”实际上存在一定风险,但是挖掘新的利润品类成为门店老板们的难题。
曾经门店的“第二大品类”——纸尿裤,已经经历过高速发展的高盛时代,由于电商、微商、跨境购的冲击,消费者的购买路径区域多元化,在实体门店的购买力大幅度紧缩。而营养品已经度过了短暂的风口期,门店也急需在母婴品类中找到新的增长品类。
实际上,刨掉纸尿裤,用品在大部分母婴店的销售额占比都不高,因此大家都不重视。
但是,随着Z世代消费者的强势崛起,母婴行业迎来大洗牌,用品的“春天”来了。
在新的市场环境下,用品将至少有两大功能:第一是主导门店的品牌调性和情趣;第二是净利润的贡献。
年初,我们在拜访浙江精品店老板的过程中,极具标杆性的嘉兴名家宝贝总经理王建萍与我们交流时时,她曾表示:“我的选品逻辑就是要符合我们的调性,所以进我们店里就可以看到陈列的用品和小家电,这些品类往往最能够突显一家门店的总的调性和审美。”
并且,用品可以把毛利率推高,同时销售成本又比较低,净利润率是可以做高的。虽然绝对额不大,但是在奶粉和纸尿裤杀穿价格无利可图的大趋势下,净利润的占比会提高。
特别是新一代的年轻宝妈,他们是“颜值经济”的推动者,但也是门店利润的贡献者。所以,用颜值和调性吸引宝妈,自然也能带来利润增长。