怀德行远，富庶太平。走进中国柿乡、中国奶山羊之乡，感受奋斗的力量，喜闻收获的芬芳。为进一步推动富平县柿子、奶山羊产业高质量发展，共谋两大特色产业发展大计，2月9日，富平县柿子、奶山羊产业高质量发展大会隆重举行，活动由中共富平县委、富平县人民政府主办，主题为“加快特色产业高质量发展，助推乡村振兴新起点开局”，在会议上陕西金牛乳业有限公司荣获新年第一奖，荣获“乡村振兴全产业链龙头企业”称号！

渭南市委常委、富平县委书记赵林斌，县委副书记、代县长景军荣，县人大常委会党组书记、主任杜占全，县政协党组书记王永丽等出席会议。西北农林科技大学党委常委、副校长、教授陈玉林，西北农林科技大学党委常委、副校长、教授房玉林，中国园艺学会柿分会理事长、华中农业大学教授罗正荣，西北农林科技大学资环学院院长、教授田霄鸿，西北农林科技大学教授马保华等受邀参加。

赵林斌代表县委、县政府向关心支持富平经济社会建设和柿子、奶山羊产业发展的各界人士表示感谢。他表示，召开富平县柿子、奶山羊产业高质量发展大会，就是要举旗定向、凝心聚力，大抓产业、抓大产业，推动柿子、奶山羊产业提质增效、快速发展，全面推进乡村振兴，着力打造最美县城，让农民群众的生活“芝麻开花节节高”。

会上，富平县人民政府党组成员詹辉作《解放思想 改革创新 真抓实干，奋力谱写柿子、奶山羊产业高质量发展新篇章》报告。部分受邀专家和企业界代表分别从不同角度发表了真知灼见，提出了有针对性、建设性和操作性的意见建议，为富平县柿子、奶山羊产业高质量发展把脉问诊、建言献策。富平县人民政府与西北农林科技大学签订校地联盟战略合作协议。大会还奖励了一批柿子、奶山羊优秀经营主体和乡村振兴龙头企业，通过树立标杆、典型示范，号召更多市场主体向标杆学习。

活动现场表彰富平柿子、奶山羊产业的龙头企业，陕西金牛乳业有限公司荣获“乡村振兴全产业链龙头企业”称号，此外在全省评定的8家省级奶山羊核心育种场中，富平县入选3家，为下一步富平奶山羊改良奠定了坚实的基础，企业代表现场接受授牌。

作为陕西羊乳代表的金牛乳业，在2018年3月布局二期羊乳深加工项目陕西乳都金羊乳业，该项目总投资3.8个亿，引进德国最高端的生产设备和国际领先的技术工艺，打造全新独一的羊乳加工生产线，生产天然脱盐D90羊乳清粉、酪蛋白胶束粉、稀奶油，可实现年产2万吨配方奶粉，实现日处理鲜奶200吨，大大提高了企业生产能力，提高陕西羊乳产业总体产能。

其次，乳都金羊以其先进的生产设备、技术和强大的生产力，将给整个养殖产业链带来超过40亿元的产值，将充分解决奶酪浪费问题，缓解国内没有大规模乳清粉供应的巨大压力（乳品加工主产品是奶酪，副产品有乳清液等，乳清液是乳清粉原料，目前国内还没有更好奶酪加工技术，而且国人不习惯食用奶酪）；实现成人羊奶粉、婴儿羊奶粉分开生产，更好的避免共用生产线而导致的原料交叉问题，保证产品质量更加安全更加放心；同时，该工厂产能高，不仅能满足自己的需求，还能对外供应相当可观的乳清粉，满足部分同行配方奶粉的原料需求。

此外，乳都金羊乳业强势推出“万只奶山羊观光园区”项目（占地面积246亩土地），“花园式工厂”建设厂区，奶源基地和生产基地的环境一流，从生产技术、产品品质、环境卫生等方面做好源头的把控，并引进了德国GA的环形奶山羊挤奶设备，该设备的投入使用将大大保证鲜奶加工为羊奶粉前的新鲜，节省时间。从挤奶到工厂喷粉控制在2小时以内，将成为羊奶行业又一个里程碑！

产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，富平县围绕干柿业、发羊财、讲面情“3+X”产业体系，优布局、延链条，创品牌、提效能，努力把富平建设成为闻名世界的柿子优生区、全国最大的奶山羊养殖基地县。截至2021年底，全县柿子栽植面积36万亩、年产鲜柿20万吨，奶山羊存栏80万只、年产羊乳21.5万吨，产业规模和加工水平全国领先，全产业链产值分别达到50亿元和100亿元，富平柿子、奶山羊产业进入了高质量发展新阶段。

大会还在中华郡戏曲广场设立了分会场开展农产品展销会，富平柿饼、富平尖柿深加工品、羊奶粉、羊乳奶茶、琼锅糖、粉条等赋有“富平”地域特色的优势农产品亮相中华郡。展销会吸引了附近群众及景区游客前来选购产品，商家们对富平农产品的特点、优势等一一进行介绍。展销活动的举办进一步提高了富平柿子和奶山羊产业的美誉度和影响力，推动富平柿子和奶山羊产业转型升级和高质量发展。

下一步，富平县将提高单体产量和加工总量，计划到2025年年产鲜柿60万吨，柿饼年加工15万吨，尖柿全产业链总产值达到100亿元；奶山羊存栏100万只，羊乳年产量35万吨，年加工各类羊乳制品10万吨，奶山羊全产业链总产值达到300亿元。同时，探索制定两大产业全链条生产标准，打造区域公共品牌“金字招牌”，落实县级领导牵头包抓发展机制，加强资金保障、土地保障、技术保障，加大招商力度，推动产业做大做强。