在十多年的生产经营和发展过程中，依巴特乳业紧跟党和国家的时代步伐，大力发展边疆牧民乳制品产业，借助企业的蓬勃发展带动了当地产业链条的延伸，致富边疆牧民群众，积极做到产业兴农，产业富边的扶农政策，为推动我国全面建成小康社会贡献自己的力量。

依巴特乳业坚持奶源地建厂，保留驼奶原始鲜味，在我国新疆、内蒙、宁夏三个黄金奶源地带设立依巴特奶源基地，建设厂区。引进多个国家先进核心生产工艺技术和设备，乳粉生产全自动化，保证了产品品质营养的稳定性，以确保向广大消费者提供纯天然的、高质量的驼乳产品。

绿色 健康

认准专业品牌 驼奶就选依巴特

推荐指数：★★★★★

依巴特全智能化世界驼奶样板工厂

依巴特骆驼奶上市这么长时间，

深受市场各类消费者喜爱！

作为食疗养生首选的优质奶品，驼奶的好处相信很多朋友都已经有所了解，但你知道驼奶粉是怎么生产出来的吗？你了解驼奶粉生产工艺吗?你知道一罐驼奶粉从鲜奶采集到罐装出厂需要经过哪些流程吗？

为了让大家更透明的了解每一罐驼奶粉从鲜奶到灌装的全过程，今天小编就带各位朋友云考察，让大家走进骆驼奶的生产线，一睹依巴特驼奶粉生产的每个环节，零距离见证驼奶粉的安全生产，探究依巴特驼奶高端品质的工艺流程。

作为全智能化的世界驼奶粉样板工厂，依巴特乳业采用的是全新的全自动配方乳粉生产线，其核心工艺技术和设备均来自荷兰、德国和俄罗斯，整个生产过程实现了鲜奶进厂、生产、无菌包装、出入库等过程的全自动化控制，全程加工管道化，自动化，密闭化和标准化，是目前自动化程度非常高的乳粉生产线，在国内都具有领先技术水平。

依巴特骆驼奶驼奶采用先进的干湿法复合工艺制作而成。干湿法复合工艺即采用湿法生产的基粉和添加部分配料的干混，既保证了驼奶粉产品均一稳定的指标，又避免了部分添加配料因热加工的损失。

那么，采用干湿法复合工艺生产驼奶粉有哪些流程呢?

湿法工艺和低温干燥工艺两者完美结合，使营养均匀混合，大大减少了抗微生物因子活性成分的流失，锁住原料营养更健康。

原料乳验收

在这一阶段主要是对于驼奶粉原料鲜奶的收集和检验。依巴特驼奶粉的鲜奶原料在奶站收购之时，都会进行相关项目的检测，严格执行食品安全国家标准 生乳 GB19301-2010。

此外，为了确保鲜奶的绝对安全品质，在奶罐车送到工厂之后，工厂的检测人员会再次进行国家规定的奶类制品的多项检测，只有符合标准要求的鲜奶才可以生产。

净乳

原料乳验收之后，第二个环节为净乳，通过净乳机完成。

净乳，顾名思义就是将鲜奶中的杂质给清除掉。通过高速重力分离去除肉眼不可见的灰尘、微粒、乳泥及部分体细胞，此环节是为了进一步保证生乳的纯净和安全。

巴氏杀菌

驼奶粉生产的第三个环节是巴氏杀菌环节，这是驼奶粉生产中非常重要的一个环节。

巴氏杀菌既巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，采用85℃、15s，对生乳进行加热处理，达到杀死部分微生物、钝化脂肪分解酶和蛋白分解酶的目的，是一种既能达到消毒、钝化酶的目的又不损害食品品质的方法。确保生乳新鲜度。

驼奶巴氏杀菌中，有三个重要的参数，亦即水或蒸汽温度达到90度，时间5分钟、蒸汽压力≤0.3、杀菌温度85-94摄氏度，出量温度60-70摄氏度。

冷藏

在净乳和杀菌之后，进入鲜奶冷藏阶段，冷藏温度为4℃。

标准化配料

在进行标准化配料前，工厂还需要对原辅料，亦即添加到奶粉中的营养元素进行验收，确保添加到驼奶粉中的辅料是安全的。不同的驼奶粉系列所需要添加的配料是不同的，如依巴特品牌的益生菌配方驼乳粉添加了活性益生菌，双株菌种均衡搭配，发挥有益成分，能够改善肠道微生态平衡。

高压均质

原料奶经过标准化配料后，使用均质机进行高压均质，破碎较大的脂肪球与蛋白重新包埋，品质更加稳定，营养更加均匀。

杀菌浓缩

杀菌浓缩环节是对经过均质的原料再一次的杀菌处理，确保成品微生物指标符合要求并去除大部分水分，保证乳粉的色泽、颗粒和比容。

驼奶粉浓缩需要使用三效降模式蒸发器，一效蒸发温度60-70℃，二效蒸发温度55-60℃，三效蒸发温度45-55℃。

主要参数为：蒸发压0.040-0.065MPa，杀菌管温度85-95℃，冷凝水温度30-40℃。

喷雾干燥

喷雾干燥是对浓缩后的驼奶粉进行干燥处理，从而得出粉状的驼奶粉颗粒。

依巴特驼奶粉生产工厂所采用的喷雾干燥工艺为四旋风捕粉工艺。目前大部分的乳品企业采用的都是传统的布袋捕粉工艺，这种工艺操作繁杂又浪费人力，且容易造成产品污染。也有个别企业采用旋风捕粉工艺，但多为一级旋风分离。

依巴特驼奶粉采用的是丹麦先进的两级四旋风捕粉工艺，既防止了产品污染，又节省了大量人力，在确保产品质量的同时，全面提升产品产出率，有效降低生产成本。

流化床二次附聚、冷却

流化床二次附聚干燥确保了乳粉较大的颗粒及均匀的品质，及时冷却提高了产品的保质期和速溶性，采用该技术生产的驼奶粉，能够做到颗粒均匀一致，冲调时更容易溶解。

目前行业内广为采用的都是单枪及多枪喷粉技术，这种生产技术产出的奶粉颗粒微小，冲调性较差且质量不稳定，消费者购买的同批次产品容易出现质量参差不齐的现象。

依巴特驼奶粉采用近几年国际通用的二次附聚技术，采用该技术生产的驼奶粉，能够做到颗粒均匀一致，保证了产品从生产开始到结束的质量稳定。

筛粉

筛粉就是对喷雾干燥处理后的奶粉颗粒进行筛选处理，进一步确保奶粉颗粒的均匀一致。

筛粉一般采用振动筛进行，其参数为振动加速度不超过7g(g：重力加速度)，电源频率：50Hz，电压：380V。

粉仓

经冷却过筛的乳粉直接进入粉仓暂存，杜绝污染和吸潮。

干混

干混指的是将一些特定的只能够在非受热状态下添加的营养元素和辅料进行混合处理。

密相输送

全封闭密相输送，是驼奶粉从粉仓输送到包装设备上进行包装的输送装置，其操作原理主要是通过气流实现，避免了在输送过程中二次污染和对乳粉颗粒的破坏。

充氮包装

对驼奶粉进行充氮包装处理，防止乳粉在保存期的氧化、延长驼奶的保质期。而且进行充氮处理的奶粉会保持长久的新鲜，使其口感和鲜奶无二。
在包装过程中首先需要对包材如奶粉罐、包装袋等进行检测、杀菌，在包材检测合格后才可以进行包装处理。

成品检验

依巴特驼奶粉生产加工后的成品还需进行最后一次全项检测，只有在检测都合格后才能够出厂销售。

看完依巴特骆驼奶整个生产流程，

是不是觉得咱们的骆驼奶制作特别不简单！

真驼奶，真营养，每一滴驼奶都清晰明白。来之不易,更显珍贵。每一滴驼奶,都是来自沙漠的天然恩赐和依巴特人兢兢业业付出的心血结晶。依巴特乳业一直严格把关驼奶粉生产的每一个流程，确保食品安全和工艺稳定。

让每一个选择依巴特驼奶的家庭都能喝得天然健康，喝得安全放心！

选择依巴特驼奶粉，开始您的健康之旅。