区别于传统酸奶+其它的产品探索模式，气泡酸奶直击新一代消费者热爱气泡饮料的消费痛点，充分发挥特有菌种自然发酵、酸奶自产气泡的产品特点，全面迎合了新一代消费者猎奇、天然、刺激的消费需求。不夸张地讲：新希望华西乳业的新品——“酸奶生汽了”，虽只是一个单品，却用出其不意的跨界方式，占领酸奶与气泡饮料两条赛道的交叉点，提供了酸奶产品创新的全新可能。

气泡潮势头正劲，气泡+屹立蓝海风口

近年来，五花八门的气泡水产品全面占领了国内市场，气泡水迅速成长为饮品行业增长最快的品类之一。消费数量庞大的市场，让大量玩家蜂拥而至，有传统饮料巨头布局气泡水市场，也有新兴企业和跨界品牌积极入局。玩家数量剧增，“产品差异化问题”成为制胜的关键，气泡+已然成风。气泡+果汁、气泡+乳酸菌、气泡+咖啡因、气泡+茶、气泡+玻尿酸……功能性气泡水、添加型气泡水已稀松平常，改进口味、优化功能，成为当下众多企业都在做的功课。

极致内卷，酸奶行业亟待新的破局者

与气泡水行业相比，酸奶行业的竞争已近巅峰。低温与常温的低维竞争一直存在。新产品、新品牌的爆发式扩容让竞争进入全新的创意时代，巨头与革新者的针锋相对让市场陷入极致内卷。

随着酸奶技艺的不断进步，外来添加物的日益丰富最大限度提升了酸奶的风味口感；菌种的不断升级和革新引导着酸奶的功能性日益扩宽，消费者对风味、口感、功能的追求，让酸奶+赛道的“战争”逐渐热烈。酸奶+酒精、酸奶+水果、酸奶+坚果、酸奶+谷物、酸奶+珍珠奶茶、酸奶+免疫力提升……市场日趋同质化，多数乳企都在加快自己的新品研发进程。

乘“品类创新”东风而上，新希望华西乳业气泡酸奶抢先破局

2022年3月，新希望华西乳业发布新品气泡酸奶——“酸奶生汽了”，上市即成断货王。气泡酸奶一炮而红的背后，是新希望华西乳业的实力创新和争先破局，率先突破酸奶+的传统模式，借力气泡+领域，深研两大品类消费需求，抢先一步创造气泡酸奶新品类，推出不被传统定义的跨界新单品。

酸奶会生“汽”，全新气泡酸奶上市

年轻人爱气泡水的刺激，也爱酸奶的绵密顺滑，市场刺激生产，两者兼顾的品类进入爆发式红利期。新希望华西乳业抓住机遇，精准聚焦气泡+酸奶领域，跨界再创、复合创新，气泡酸奶新品“酸奶生汽了”上市即成断货王，在气泡+酸奶市场一骑绝尘。

“酸奶生汽了”定位是一款自产气泡的气泡酸奶饮品。相较与传统的气泡水和酸奶，新希望华西乳业作为一家优秀乳企实力在线，在“酸奶生汽了”中特别添加fujisnow菌种，三倍时长自然发酵、自产气泡。fujisnow菌种的创新加入，让气泡酸奶在保证口感清爽前提下，突出了绵密气泡的刺激体验，兼具美味和感官体验。

“酸奶生汽了”气泡酸奶目前有白葡萄口味，适用于户外休闲、日常宅家、朋友聚餐、DIY调饮、运动、游戏等多个场景。产品通过清新春夏风格的包装设计，以清爽的绿白色为基调，彰显着年轻化与自由化，希望在酸奶+气泡的赛道赢得更多年轻人青睐。

引入“体验种草”机制，气泡酸奶成新晋网红断货王

一项调查表示，超过三分之二的消费者在购物前会翻阅社交网站，以同好的分享为消费指南。“体验种草”是检验产品市场适应度的有效试金石。

“酸奶生汽了”气泡酸奶上市以来，凭借“酸奶产气泡”的创新和“清爽又奇妙”的口感，赢得了第一批饮用者的喜爱。在社交平台上迅速发酵传播，口碑一炮而红。

据悉，上市当天，众多线下商超出现断货情况，更有消费者为购买气泡酸奶，跑遍多个商场的场景。新希望华西乳业此次为全平台上新，不仅能在线下商超购买，还依托优越的冷链体系，开通了网络购买链路。

打破气泡水、酸奶品类桎梏，

气泡酸奶的上市，是新希望乳业持续创新的结果

无论气泡水市场，还是酸奶市场， “百花齐放”的背后都藏着同质化竞争严重的隐患。新希望华西乳业“气泡酸奶”的全新尝试，是一种品类的成功创新，也是一种1+1＞2的新鲜思路，为未来入局者铺就了新的道路。

溯其根本，读懂新生代消费人群求新、求变、图好奇、重体验的消费需求，进而产品创新成功的案例，在新希望乳业屡见不鲜，在“鲜战略”核心价值指导下，“鲜半径”实现战略落地，从专注“鲜活”产品，到聚焦“新鲜”一代的选择，新希望乳业的“鲜”，不仅是产品上的，更是拥抱年轻人的活力。“酸奶生汽了”的走红，看似一个单品的成功，实则是新希望乳业持续创新的结果。也再一次证明，只有创新，才能创造新品类和引领市场的风向标。