国产奶粉终于打响反击战，“国粉崛起”不再只是一句口号。

根据欧睿最新数据显示，2020年国产奶粉品牌的市场占有率超过60%，而2013年，这个数字仅为30%。就今年而言，尼尔森数据显示，前五个月，线下国产奶粉市占率从31.4%上升至39.6%，而外资奶粉市占率则下跌6个百分点至32.9%。《2019线上国产奶粉行业发展趋势》也指出，以90后、95后为代表的主流消费群体更偏爱国货品牌。

无论是市占率还是消费者偏好的改变，都在昭示着：国内消费者对于国产奶粉的信心与日俱增。

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消费者为何重新爱上国产奶粉？

能够让消费者重新爱上国产奶粉，这些年国产奶粉做了什么？

这得从乳制品行业早些年的历史开始说起，“要使我国人民健康，娃娃们长高一寸，只吃大米和苞谷是不行的，就要多喝牛奶，我国要大力发展奶牛”，从上个世纪五十年代开始，乳业就被决策层高度重视。

经过多年发展，中国乳业日趋成熟，在世界乳业排名中也占有一席之地。

回顾这些年的发展路程，乳制品行业也经历过困难时期，但也在经历困难与风波之后，开始意识到行业内的产品质量、管理规范等方面的问题。

国家从2008年开始对行业施行堪称史上最严的管控，陆续颁布了一系列涉及乳制品的法律法规及标准，形成了完善的法规标准体系，毫不夸张地讲，中国已经成为全球乳制品质量安全标准和保障体系最完善的国家之一。

国内乳企也纷纷开始探索中国乳业之出路，例如寻求奶源不可控、缺乏规模化牧场、上游牧业分散化等问题的解决方案。

其中，有一家企业就率先在国内建成涵盖饲草饲料种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工与销售、乳品研发和质量管控以及清洁能源等全产业链发展模式，它就是已有70年的老牌国产乳企——辉山乳业。

这种全产业链模式有什么优势？

其一，从牧场到餐桌，全程守护，更加安全可控。

全产业链顾名思义就是牧草种植、牧场养殖、加工、终端销售于一体，每个环节都能更好地掌控质量，辉山乳业很早就实现了奶源100%来自于规模化自营牧场，鲜奶在挤出后也能够在最短时间运送至加工工厂，中间避免转运带来的污染，乳品自然新鲜度更高，产品质量更有保障。

其二，降低非必要成本，提高产品品质。

进口奶粉之所以贵，是因为很多国外乳企由于生产模式的问题，一罐奶粉的生产需要经历好几个企业共同完成制作，成本高售价自然也高，而辉山这种全产业链模式就能省去这一类不必要的成本，而将更多精力放在提高产品质量上，性价比更高。

正是因为扎扎实实打造了全产业链生产模式，高标准严格把控生产线，辉山也成为了70年来0事故的老品牌。

可见，规模化牧场、全产业链生产、奶源100%来自于规模化自营牧场，是乳企确保产品安全和品质、取信于消费者的关键。

国产奶粉的崛起，不仅得力于国家政策支持与严格监管，同时也来自于行业内像辉山这样的企业共同发力和高度自律，毕竟守住安全底线是国产奶粉打赢胜仗的关键因素。

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守住安全是底线

提升品质是责任

安全是中国乳业的底线，但国产奶粉和洋品牌的竞争突围之路，仅凭“安全”还远远不够，要想握住中国宝宝的奶瓶，守护国人的健康，必须要从提升品质、扩展奶源上下功夫。

在奶源的“量”上，国内情况实际不容乐观，从最新数据来看，原料奶价格今年以来快速增长，闯出历史新高，原料奶价格不断刷新的背后，是国内奶源的严重紧缺，国内乳企在提升奶源之路上任重而道远。

但从另外一个角度来看，乳制品行业也正处于黄金发展时机。

2020年我国有1200万新生儿，今年国内三孩生育政策正式放开，长期来看行业市场规模有望进一步放大。此前《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》也提出：力争婴幼儿配方乳粉自给水平稳定在 60%以上，政策上也为国产奶粉企业良好的发展环境。

辉山乳业有着40万亩高效饲草饲料种植基地，60万吨加工产能的饲料生产基地，78座现代化自营牧场，近13万头纯种进口奶牛以及4座现代化乳制品加工基地，在高品质的基础上，也保证了奶源的高供应量，积极响应国家政策，为解决国内奶源紧缺问题和行业发展不断贡献着自己的力量。

在提升奶源的“质”上，2010年辉山引进了第一批种系纯正的娟姗牛，自此辉山乳业十年如一日坚持开展牛群优化工作，建成国内最大规模的珍稀娟姗牛繁育基地。

娟姗牛素有“牛中贵族”之称，数量仅占全球奶牛总数的1%，好牛产好奶，娟姗牛产出的牛奶乳脂率是普通奶牛的1.5倍，优质乳蛋白含量达3.8%以上，口感浓醇出众，也因此享有“奶中皇后”的美誉。

辉山依托娟姗奶源开发研制的高品质产品——辉山玛瑞，是国内唯一采用娟姗奶源的婴幼儿配方奶粉，相比其他品类奶粉营养价值更高，而且配方撘配高含量乳铁蛋白，特别添加OPO、益生菌和2种益生元，更加贴合母乳，更适合宝宝娇嫩肠胃的吸收，也更适合中国宝宝体质。

在出厂环节上，我国婴幼儿配方奶粉现行标准检测指标约有60多项，辉山乳业在满足国家标准之上，还制订了更高、更严的标准来约束自己，从原奶验收到产品出厂须经过百余道严密的检验程序，近200项监控指标，远远高于国家所规定的标准。

全产业链层层守护的质量保证、更高品质和更高营养，使得辉山玛瑞成为新一代宝妈备受信赖的国产奶粉。

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70年品质如山

1周年重组蜕变

今年11月11日，是越秀重组辉山一周年，这个已有70年历史的老品牌，多年的低调蓄势之后，背靠越秀集团的雄厚实力和发展东风，以越秀辉山的全新姿态强势回归，并于2021 年 12 月6日召开了越秀辉山新公司成立仪式暨重组一周年总结大会。

越秀集团是广州市国资委下属资产规模最大的国有企业，并且位列2020中国企业500强榜单，和中国跨国公司15强，由此全新的“越秀辉山”有了国企的新身份，有了新的责任，同时也有了更强大的后盾。

当然，辉山的加入也标志着越秀集团食品板块迎来实力新援。

拥有乳业全产业链并实现奶源100%来自于规模化自营牧场的辉山，能够助力越秀集团在未来强敌环伺的低温奶市场抢得一席之地。至此，越秀集团在农业食品领域的战略布局也得以凸显，即打造集乳业、畜牧养殖、食品加工、商贸流通于一体的“4+F”产业体系。

展望全新的越秀辉山，尤其是当前国潮奶粉势头正猛，行业发展迎来黄金时机，重组一年之后越秀辉山的强势回归可以说是天时地利人和的汇集。

凭借70年来积累的良好的消费者口碑与客户忠诚度，坚持对品质一如既往的追求，放大全产业链优势，同时基于集团强大的背景和实力，未来有望攫取更多市场份额，能够将70年老品牌做大做强，久远传承，同时也能提升民族奶业的核心价值，不负消费者对国产奶粉品牌的喜爱。

全新的越秀辉山未来可期，高质量跨越式发展的新时代已经到来！