羊为五畜之首,“羊”生“养”,食羊为养。“养身百宝”自古是中国人的养生之道。我们中华民族自古就有食用羊奶的习惯,“药圣”李时珍作《本草纲目》载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。《史记·张丞相列传》记载:“苍之免相后,老,口中无齿,食羊乳……苍百余岁而卒。”《食疗本草》(明·姚可成著)记述:“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹,补肾虚,利大肠”。

1、市场逐步稳定，需求快速增长

近年来,羊奶的营养价值受到越来越多消费者的认知,作为新兴的一种奶粉品种,羊奶粉市场不断升温,最近更是频频成为网络中的“主角”。智研咨询发布的《2021-2027年中国羊奶粉行业市场供需模式及发展趋势分析报告》数据显示:,近6年,中国羊奶粉消费保持不断增长态势,市场规模从2015年的59.8亿元扩张到2020年的104亿元,近乎翻番。短短10年,羊奶粉销售规模增长已近30倍,逐渐打破“一牛独大”的发展格局,从“散兵游勇”逐渐走向舞台中央,缔造了“牛羊并举”的格局,并成为中国乳粉行业新贵。

全面二胎和消费升级对奶粉行业产生巨大影响。2020年中国出生人口数量1200万,人口出生率为8.50%,育龄妇女总和生育率1.3,出生率从2016年的12.95%跌至2020年的8.50%,出生人口中“二孩”占比50%左右。2020年,我国婴幼儿食品线上销售额378.5亿元,其中,羊奶粉在天猫、京东的销售额为16.0亿元,线上体量占比不到20%,同比上年增速为42.1%,羊奶粉在线上消费需求依旧旺盛。

2、确定消费群体，抢占市场先机

奶粉凭借小分子好吸收的差异化优势迅速出圈，源于良好的市场反馈和消费者口碑，近几年羊乳消费量每年保持30%以上增幅，预计到2026年，我国羊奶粉市场规模将突破200亿，将占整体市场约20%，火热程度一路攀升。

在这200亿的市场里，特别需要注意的是成人羊奶粉、中老年羊奶粉等市场的快速崛起。基于我国65岁以上人群不断增加，预计2030年老龄人口将占总人口的25%以上，而“银发时代”的发展为健康产品提供良好的发展契机。而羊奶粉补钙，好吸收，更温和的特点十分契合中老人人群的身体需求，成为中老年人群补充营养的不二之选。

3、政策不断推进，居民收入不断增长

近年来，国家不断提高政策支持力度，促进乳制品行业及其上下游持续健康发展。为保证食品安全、增加农民收入、推动产业升级，我国针对乳制品行业出台了一系列相关政策。持续多年的政策支持和逐渐完善的监管体系有利于行业的长期健康稳定发展。

二十一世纪以来，我国国民经济保持着持续、快速的发展，我国经济的快速发展和居民收入的不断提高，推动了居民食品消费支出的不断增加。未来几年国内经济仍将保持平稳发展，居民收入水平的稳步增长有利于羊乳制品行业的持续发展。

4、打造品牌产品差异化

现在社会的高速发展，人们消费理念等一系列发生改变，促使着品牌不断升级，打造出品牌的差异化价值，而企业坚守这个核心的道，再借助新技术、新模式等术去突破变革，在确保产品质量的前提下，满足于大众的需求和市场的发展趋势，打造出更为健康、营养价值更高、品质口感更符合大众需求的产品，才能使得自己的产品在未来更好的立足于市场。

羊奶粉行业的发展充满机遇与挑战，未来也有很多不确定性，如何在发展中脱颖而出，寻求新的增长点，是我们每个羊奶人需要去深思的。