膏滋是指有滋补作用的中药复方经多次加热煎煮后，形成的稠厚半固体剂型。膏滋具有增强身体体质的作用，并且甘甜爽口，营养丰富，并且纤维素等杂质大部分已除去，体积小，携带方便，因而是一种营养保健剂。
膏滋是祖国几千年中医药文化中的瑰宝。早在《五十二病方》中就有膏方的记载，《黄帝内经》中也有关于膏剂制作和临床应用的论述。膏滋兴起于汉唐，“膏滋具有悠久的历史，以明清为服用鼎盛时期，由于膏滋价格昂贵，封建社会仅为皇宫内院、少数达官显贵、富豪商贾享用。
曹氏汉方膏滋起源于汉代，是由曹氏传承至古方秘方膏滋，苏州曹氏世代为医，以内外科著称。曹氏自幼受祖父曹云洲、父亲曹承洲的影响，开始了对祖国传统医学的学习和研究。
此外，曹氏还大量阅读苏州历史上诸如叶天士、薛雪等名医的理论著作和医案。很快，曹氏就成为苏州城内无人不知的名医，弟子抄录整理在《曹氏医案》中。曹氏汉方玉竹膏，脾胃安，阿胶十全膏传承至今，经有古法熬制八种工艺浓缩成膏滋。
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