酸奶可以说是乳制品市场品类最多的产品，现在也有不少乳企对于酸奶布局竞争激烈。

虽然入局酸奶市场的企业和品类越来越多，但整个酸奶市场却呈现了下滑的趋势。

有数据分析，2021年低温酸奶市场整体销售额同比下滑了8.6%。

年轻消费者们的关注点，依旧在于产品口味和包装形态上，所以在品类市场收缩和消费者需求升级的情况下，部分乳企都开始进行思考，如何通过差异化的定位寻求突破。

拿天友乳业来说，这家扎根“山城”重庆的乳企，以重庆独特的地理位置和环境，造就了以高山牧场为出发点的，创新“高山酸奶”的低温酸奶品类定位，在一众低温酸奶品类中脱颖而出。

为了加速抢位品类认知，天友乳业更是在一年一度的酸奶季里，发起了“走，去高山呀！天友高山露营季”的号召，将高山生态牧场、重庆人文山水、“归零”生活理念与天友高山酸奶的品牌主张有机融合。

在当下全民露营的热潮里，这场活动取得了近1亿的曝光量，也使得天友高山酸奶更加深入消费者心中。

差异化定位高山酸奶，天友乳业构建品类新认知

虽然酸奶赛道在不断“减速”，但无论是行业龙头还是网红新锐，乳企在酸奶的创新上从未停止脚步。

有的产品通过配方进行“加法”，天友乳业推出的新品“爆珠酸奶”为例，通过添加约10%的新鲜果粒与约20%的流心芝士爆珠，创造出层次丰富的口感和体验。

当然借助配方进行“减法”也，也是个不错的选择，比如减糖、减脂、0添加等。

以天友企业推出的“零添加高山酸牛奶”为例，这款产品的配料表中，仅有生牛乳、乳酸菌和白砂糖，十分符合健康消费趋势下部分消费者对极简配方的追求。

无论是“加法”还是“减法”，天友乳业都交出了不错的答卷，并且还创新性地提出了高山酸奶的差异化品类定位。

这一举措，通过自身优势打造全新竞争壁垒，让品类在赛道中开辟出新的发展道路，并且还提升了品牌和产品的辨识度，同时还给全行业提供了一个模板范文，可供全行业参考。

高山生态牧场赋能，一杯高山好酸奶重庆销量领先

天友乳业之所以能够成功抢位高山酸奶，其核心的价值支撑就是高山奶源。

“山城”的重庆，山地面积占据了76%，山高谷深，为天友乳业打造高山生态牧场创造了得天独厚的优势。

经过多年的深耕，天友乳业更是以重庆为核心，布局北纬黄金奶源带，在全国两大重要黄金高山奶源带打造了13个高山牧场。

并且天友乳业，现在坐拥重庆近100%的优质奶源，这为打造高山酸奶提供了有力支撑。

除此之外，天友乳业在研发和技术方面的优势也十分突出，依托于数字化技术，天友乳业将智能化贯穿在产业链的每一个环节，以现代科技为酸奶赋能。

在不断修炼“内功”的同时，天友乳业也敏锐地洞察着市场趋势的变革。

天友乳业凭借着纯净无污染的高山奶源，健康与美味兼具的优良品质，成为了无数消费者佐餐、休闲的优先之选，在市场上备受欢迎。

链接城市与生活，天友高山酸奶和新一代年轻人玩在一起

自1931年创立至今，天友乳业已经走过了90余年的时光，更是在无数重庆消费者的“山城记忆”中，留下了浓墨重彩的一笔。

随着新一代消费者走上消费舞台，天友乳业也有所作为，借势“露营热”，推出“走，去高山呀！天友高山露营季”的主题活动，以此抢占年轻人的全新生活方式场景。

露营在成为年轻人最爱的生活方式时，天友乳业嗅觉灵敏，迅速将酸奶和露营进行联系，借助露营的流量为自己引流。

基于高山奶源、高山酸奶和高山露营的价值共性，天友乳业在此次活动中，成功拉近了与本地消费者的心理距离，让高山露营成为“山城”人们的生活新方式。

结语

目前我国酸奶市场正在逐渐“减速”，酸奶市场必定会面临更加多的不确定性，所以这对于品牌而言，如何在不确定中寻找确定，就成为了一个至关重要的问题。