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喜报|红星美羚喜获首批“链主”企业认定!
行业编辑:Kim
2022年10月11日 10:34来源于:红星美羚
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10月10日,陕西省23条重点产业链第一批“链主”企业名单正式公布。经企业申报、省重点产业链责任单位(工作专班)审核推荐、省重点产业链提升工作领导小组办公室复核等环节,陕西红星美羚乳业股份有限公司被认定为陕西省重点产业链第一批“链主”企业。

喜报|红星美羚喜获首批“链主”企业认定!

说明:“链主”企业,一般指在整个产业链中占据优势地位、对产业链大部分企业的资源配置和应用具有较强的影响力、并对产业链的价值实现予以强烈关注、肩负着提升产业链绩效重任的核心企业。

喜报|红星美羚喜获首批“链主”企业认定!

“世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西”。中国奶山羊产业的发展引领全球,陕西奶山羊产业在良种规模、存栏量和羊奶产量、羊奶加工能力、羊乳制品产量及羊乳制品市场占有量等方面稳居全国第一,成为陕西省畜牧业最具优势的特色产业,在促进农业农村经济发展、促进农民增收、保障畜产品供给等方面发挥重要作用。

为提升全省产业链发展水平,2021年陕西省人民政府办公厅发布了《关于进一步提升产业链发展水平的实施意见》,确定了23条重点产业链,将奶山羊产业发展列入“十四五”全省重大产业规划,力争到2025年实现千亿级奶山羊全产业链培育目标。

依托“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”——富平的特色优势产业基础和资源禀赋,红星美羚作为农业产业化国家重点龙头企业、陕西省高新技术企业,一直潜心打造全产业链:

一产:夯实基础 源头把控

没有一产的安全,就没有食品的安全。

红星美羚以奶山羊生态养殖为理念,自建自控优质奶源基地,从土壤-草种-羊种各个环节做好把控,夯实一产奶源建设;奶源管理的“红星模式”,被陕西省农业厅作为样板在全省予以推广:

土地改良:以羊粪发酵为有机肥,改良土壤;

种好草:优选高蛋白牧草(如紫花苜蓿、高丹草、青贮玉米、黑麦草等)进行培育,通过TMR饲养技术,为奶山羊提供强有力的营养支持;

养好羊:以优质关中奶山羊为基础,从新西兰、澳大利亚引进莎能、吐根堡、阿尔卑斯奶山羊,与西北农林科技大学合作,对关中奶山羊进行优化升级,提升产能及免疫力;

产好奶:优质牧草+优良种羊,为美羚羊奶粉的奶源奠定基础。通过机械化挤奶、冷链贮运的方式,保证鲜奶在2小时黄金保鲜期内到达工厂,从源头保障活性营养。

二产:低温湿法工艺 安全与营养双重在线

在生产加工环节,红星美羚采用更适宜羊乳加工的低温湿法工艺,生鲜羊乳一次加工成粉,降低羊乳中天然蛋白变性失活的几率,天然免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。

经过多年技术深耕,红星美羚形成了以婴幼儿配方羊奶粉、成人羊奶粉、羊乳清粉、保健羊奶粉等系列产品为主的产品结构,液奶及酸奶产品也即将上市。美羚婴幼儿配方羊奶粉连续五年荣获中国乳制品工业协会质量金奖;成人羊奶粉以婴幼儿配方奶粉标准生产,连续六年全网销量第一。

红星美羚自主研发生产的羊乳清粉,摆脱了对进口羊乳清粉的依赖,被誉为“中国乳业发展史上的里程碑”。

三产:全程追溯 放心消费

“在阳光下生产,在监督下提升;天天都是开放日,人人都是监督员”,红星美羚长期开放奶源地和生产线,消费者可以进行实地考察,见证美羚羊奶粉的品质。

红星美羚建立完善的全产业链追溯系统,实现产品从配方信息,到原辅材料管理、生产加工环节,再到成品管理和销售环节的全程可追溯。

今后,红星美羚将积极承担陕西省重点产业链“链主”企业的责任,充分利用产业链核心优势资源将企业做大、做强、做优,持续推动产业的提档升级,为消费者奉献羊乳臻品,努力打造具有国际影响力的民族品牌。

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