铁是人体的必需营养素，成人体内的总量约4-5g，其中72%以血红蛋白，3%以肌红蛋白，0.2%以其他化合物形式存在，其他则为储备铁，以铁蛋白的形式储存于肝脏、脾脏和骨髓的网状内皮系统中，约占总铁量的25%。

当机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽，继而红细胞内铁缺乏，最终引起缺铁性贫血（iron deficient anemia,IDA）。

世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。到2017年仍有25%的世界人口差不多16亿人受到贫血困扰。据原卫计委统计，中国居民贫血虽然在2002-2012这段时间里有了显著的改善，孕妇仍是贫血高发人群达17.2%，6岁以上居民贫血率也仍有9.7%。

不同性别，不同年龄段的人群铁的需求也有一定的差异。男性每天约损失1mg的铁，女性铁损失量平均是男性的两倍。缺铁性贫血，主要好发于儿童，生育期女性，年轻女性及老年人，主要原因包括少年儿童生长发育新陈代谢快，易偏食，生育期女性血容量和红细胞数量增加，对铁的需求增大，年轻女性的生理期铁流失，以及老年人的胃肠道功能下降，铁的吸收利用度降低。因此，这类人群，尤其需要注重铁的补充，预防缺铁性贫血。

缺铁表现不像缺钙那么被大家所熟知，除了报告单上的血象化验分析，还能从以下一些征兆中体现，如脸色苍白或蜡黄，无血色、无光泽；体虚乏力，经常性头晕目眩、胸闷气短；思维滞后、记忆力下降、注意力难以集中；月经不调、闭经或月经过多；头发干枯易断落，指甲易碎，无月牙；手脚冰凉，体虚怕冷；食欲下降，严重者有异食癖；易患口腔炎、舌炎、舌乳头萎缩，吞咽困难等。一旦出现这些症状，就要小心是不是已经贫血，并及时补充铁元素。

通过食物以及膳食营养补充剂进行铁的补充进行缺铁性贫血的防治至关重要。食物一般推荐深色的蔬菜水果及动物的瘦肉，内脏，血等。但食物中的铁吸收率不到10%，很难补够人体所缺失的铁，而且中国的膳食结构主要以植物性食物为主，膳食中含有大量的膳食纤维，草酸，植酸等，会妨碍铁的吸收。同时，植物中的铁主要为非血红素铁，以三价铁的形式存在，必须将其还原成二价铁才能被吸收利用。

因此，吸收利用率高的铁剂能更快速的补充铁，防治缺铁性贫血。来源于动物血的血红素铁是以二价铁的形式存在，吸收率能达到15%-35%，且不受PH值和其他营养成分，金属元素的影响，以血基质的形式直接被肠道上皮细胞吸收，是最为理想的抗贫血补充剂。没有铁锈味哦。

血红素铁可以直接被肠上皮细胞吸收后到达血管利用，不受其他因子干扰
血红素铁：是与血红蛋白及肌红蛋白、脑红蛋白中的卟啉（porphyrin）结合的铁，它以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收。一般不受植酸根等抑制因素或维生素C等促进因素影响

血红素铁的优势在于：

1/血红素铁是目前所有铁补充剂中唯一的动物来源的铁，也是人体本身血液中所含有的铁的形式；

2/已经有各种临床研究验证表明，血红素铁相对于其他非血红素铁补充剂，生物吸收率高，代谢途径单一明确，不受其他因素干扰，而且几乎没有胃肠刺激等副作用；

3/血红素铁有良好的促进骨髓造血和辅助治疗动物溶血性和失血性贫血的作用，是人类迄今所知的最为理想的抗贫血补充剂；

4/血红素铁可作为铁营养强化剂加入包括米，面，饼干，面包，奶粉，即食谷物，糖果，酱油，饮料等各类普通食品当中，而且相比其他铁强化剂，没有难以接受的金属铁锈味。