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羊奶为何越来越受青睐?
行业编辑:林夕
2023年04月21日 09:27来源于:营养智库
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由于婴幼儿所处年龄段的特殊性,宝宝肠道消化吸收及免疫等功能都还不完善,腹泻、绿便、便秘、不长肉、过敏等问题时不时困扰着家长们。而随着科学技术的发展,羊奶的营养优势越来越被大家熟知,考虑给宝宝选羊奶的家庭也在慢慢增多……

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育儿难题多,消化吸收问题备受关注

养育宝宝不易,吃喝拉撒各方面都要操心,而照护小宝宝更需要精细。《2022年奶粉智库微信公众平台用户搜索关键词数据报告》显示,绿便、大便、腹泻/拉肚子、便秘/攒肚等问题占育儿疑问总搜索量的42.91%,不难看出婴幼儿的消化吸收问题较为严峻。

中华儿科杂志关于婴幼儿功能性消化不良综合征诊断共识也显示,婴幼儿因存在消化吸收弱和需求量大的矛盾,导致其容易出现反流、呕吐、腹泻、便秘、肠绞痛等一系列消化道症状。

为此,国家就中国宝宝的消化吸收问题已经做出积极回应,2022新版膳食指南以及奶粉新国标的调整变化就是明证。一方面,膳食指南提倡坚持母乳喂养、辅食要从富含铁的泥糊状食物开始等都跟宝宝消化能力弱有关;另一方面,新国标对2/3段乳清蛋白及乳糖占比的明确和提升、将2段硒和锰等从可选到必需的调整也有助于宝宝的消化吸收。

所以近年来高含量乳清蛋白、羊乳蛋白、OPO、益生元、益生菌、CPP等消化吸收营养备受消费者关注,羊奶的优势也逐渐被大家认可。

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好消化,易吸收,低致敏

羊奶特点逐渐深入人心

目前,尽管牛奶和羊奶都可以作为婴配粉的奶基原料,但二者在蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂肪和维生素等方面的含量和占比都有着差异。相比于牛奶,羊奶在好消化、易吸收和低致敏等方面优势较突出。

好消化、易吸收主要体现在羊奶脂肪、碳水化合物以及蛋白质方面。资料显示,羊奶中脂肪球颗粒比牛奶更小(羊奶绝大部分<3.5μm ,而牛奶脂肪球直径为4.55μm);羊奶相较于牛奶都含有更高比例的短链和中链脂肪酸。

而在碳水化合物方面,尽管羊奶和牛奶的含量相差不大,但羊奶还含有助于乳糖消化吸收的三糖苷腺苷(ATP)以及山羊奶中含有含量更高的低聚寡糖。同时,羊奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例相较于牛奶略高。

低致敏主要体现在蛋白质上。据了解,牛奶蛋白是3岁以下婴幼儿最常见的过敏原之一,相比于之下羊奶中主要的致敏蛋白αS1-酪蛋白含量更低,αS2-酪蛋白含量稍多。但有研究表明,羊奶和牛奶的过敏原存在交叉反应,因此羊奶αS1-酪蛋白含量低≠没有致敏风险。

不难看出,这些特点正好跟婴幼儿阶段的体质相契合,尤其是肠胃脆弱、消化吸收差、容易便秘的宝宝。这也让羊奶粉品类和羊奶粉品牌进一步被大家看到、选择和信赖,从而实现从0到1、从单薄到兴盛、从小众到主流的跨越。

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精准预测羊奶粉发展趋势

羊奶粉品牌节让你更懂洋奶粉

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在新国标和二次配方注册的关键节点,在当前行业内卷和竞争的困境下,为了更好地助力行业解决问题,为了更好地赋能羊奶粉市场发展,我们始终坚持“1米宽、1000米深”的奶粉行业,坚定做难而正确的事,坚守“聚合力,解决发展问题”这1个中心,在首届中国奶粉品牌节暨首届中国羊奶粉品牌节上,聚力解决行业核心问题。

4月18日,在首届中国羊奶粉品牌节上,奶粉圈&奶粉智库&羊奶粉智库将携手行业协会领导、行业专家,携手达能纽迪希亚、宜品小羊、卡洛塔妮、雅泰朵恩等优秀羊奶粉品牌之力,携手凯度消费者数据、尼尔森、华创科技、汇员帮、魔镜、果集等第三方权威机构之力,聚合力,破局羊奶粉市场发展难关。

美好景像、营养智库 )
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