羊奶从小众到现在备受关注,羊奶品牌的市场教育虽起到一定原因,但是能有今天的成绩,拥有一波超级忠实粉丝,还是依靠羊奶本身的营养和品质。
随着羊奶的消费群体逐渐扩大,关于羊奶的疑问也随之增多,其中不可避免的就是与乳制品“老大”牛奶的一番比较,羊奶作为后起之秀为什么能有如此快速的增长,为什么受到市场的欢迎,小编总结了6点常见问题,告诉你答案。
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为什么羊奶比牛奶更好消化吸收?
牛奶中不易消化的是脂肪,牛奶的脂肪球大,而且含有凝集素,使脂肪球粘在一起。
羊奶与母乳的脂肪结构十分接近,仅为牛奶的1/3,极为细小且不粘结,容易消化吸收。除脂肪外羊奶的其它分子结构也与母乳十分接近,均比较细小,精致,易于消化。
2
为什么羊奶比牛奶更接近母乳?
羊奶酪蛋白含量低,乳清蛋白质高,其蛋白质氨基酸组成与母乳相近。小而软的凝乳颗粒,脂肪球比牛奶小,使之更容易消化吸收。可满足婴幼儿生长发育的营养需求。
羊奶中含水量有较多的免疫球蛋白,对身体免疫力好。羊奶的核苷酸比牛奶、母乳含量都高,对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益。羊奶不含过敏源,更是对牛奶蛋白过敏的孩子也是比较好选择。
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为什么喝牛奶腹胀、腹泻、肠胃不适的人较多,而喝羊奶就很少?
一部分人是由于对牛奶的a -S1酪蛋白和乳球蛋白的过敏,因对牛奶过敏而产生腹胀、肠胃不适的反应,而羊奶与母乳一样优质蛋白多,均不含这些可致过敏的蛋白。
另一部分是由牛奶的乳糖不耐症引起,这部分人在饮用牛奶后往往出现腹胀、腹泻等症状,这是对牛奶消化吸收不良造成的,而羊奶的乳糖能被人体吸收,不会产生乳糖不耐症。
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为什么羊奶可以空腹喝,而牛奶不可以空腹喝?
羊奶与母乳一样,含有多种有利于人体的活性物质,其中上皮细胞生长因子(EGF)有促进表皮(粘膜)细胞生长修复,使受伤的表皮(粘膜)快速恢复。
同时羊奶为弱碱性食品,对胃酸分泌有抑制作用,羊奶营养全面丰富,如空腹喝,可以较好的被人体吸收。
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为什么羊奶从口感上品尝比牛奶更细腻呢?
羊奶的脂肪颗粒细小,分子结构也小,所以口感更细腻、幼滑。丰富的营养物质构成了羊奶的优良特质,在品质、吸收和营养上都优于牛奶,每日饮用羊奶,是较好的营养补充方法。