骆驼奶中含有人体所需的多种维生素、微量元素及矿物质,具有“白色血液”的美誉,是一种理想的滋补佳品。驼奶粉是从骆驼身上提取的一种蛋白质,其组成和人体脂肪极为相似。因此,被誉为“沙漠之舟”。我国在古代就对驼奶有大量记载:《史记》《本草纲目拾遗》等典籍中都将驼奶粉列为珍贵中药材之一。据现代医学研究表明,驼奶粉中含有的氨基酸具有促进蛋白质消化、增强人体免疫力等作用;还具有提高人体免疫力、调节神经功能等作用;此外,驼奶中富含的免疫球蛋白A和免疫球蛋白B是一种很好的生物活性物质,可以增强人体的免疫能力。因此,驼奶又被称为“生命之泉”!
1、骆驼奶在营养价值方面
骆驼奶的营养价值相当于牛奶,它的蛋白质含量高达40%-50%。而其中钙、磷、铁等矿物质含量也很丰富,是牛奶的2倍。而且骆驼奶中含有各种维生素,特别是维生素A和D的含量很高,这两种营养物质可以增强人体免疫力,调节神经系统和肌肉张力。同时骆驼奶还含有多种矿物质和微量元素,对人体健康大有裨益!驼乳中所含维生素种类齐全,且含量极高;其营养价值主要是维生素A、C、D、E等。
2、驼奶的保健作用
驼奶中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物,这些营养物质对人体健康非常有好处,对于一些慢性疾病患者来说是理想的食品。
3、缓解便秘功效
驼奶中含有大量的益生菌,能促进肠道蠕动、防止便秘,所以便秘的人可以适当喝一些驼奶。
4、骆驼奶中的铁元素
铁是人体造血的必需元素,同时又是机体免疫系统重要的组成成分,具有维持造血功能和调节凝血功能。
5、补充人体所需锌元素
驼奶中含有的锌元素可以促进人体对锌元素的吸收,特别是婴幼儿更需要锌元素来进行生长发育。
6、调节人体免疫功能
骆驼奶是骆驼的乳汁,驼乳中的免疫球蛋白A、免疫球蛋白B与人体抗体的生成有关。驼奶具有免疫调节作用,可降疾病的发病率。驼奶粉富含丰富的维生素A和B,这些维生素是构成人体免疫力必不可少的营养素。
驼奶粉为全脂乳粉,其蛋白质、脂肪等营养成分与牛奶接近,其口感更好、营养成分更丰富,易消化吸收。