最近中童走访线下门店,发现大部分门店被困扰的是:三年过去,母婴群体更加不愿意进店消费了,电商分走了大部分,剩余小部分顾客带来的销量远不如从前。有些门店都快撑不起运营了。
真没有办法可想了么?
我们特别专门请教了留英零售学专家、有着20年零售管理经验的刘文烽老师,希望借助他对那些穿越周期业态的理解,来给母婴门店一些更具价值的建议。
我们将这些建议归结为:二阶法则。
一阶
一阶,即刘文烽老师所说:“核心层面,是用服务把现有的中高端顾客先留住,同时让这些顾客消费翻倍。”
乍一听感觉不理解——人都少了还要让他们多买东西,这是什么道理?
人是少了,但中高端消费者的消费能力一直在,能不能黏住中高端顾客很重要,对他们而言,不是花不花的问题,而是在哪里花。”
依照一般统计,中国母婴家庭养育一个宝宝到三岁平均要花两三万元,但中高端顾客在母婴门店里的平均花费只有三五千块。除了奶粉,他们还需要很多东西,比如洗护、辅食、营养品等等,如果能够实现跨品类销售,消费翻倍并没有那么困难。
难的是,如何能够留住这些中高端顾客呢?
员工的服务质量突显出来。
最简单的方法就是把顾客分给每位员工,把核心顾客“包产到户”。对顾客负责、用心、耐心。假定这位顾客去年进店消费2000元,那么员工今年的目标是让顾客消费到5000元,实现销售翻倍。
员工为什么要干这件事?
“多出来的销售额,给员工分10%,销售额多3000年底就可以拿300块钱的奖金。一个员工负责100个顾客就是3万,员工肯定劲头十足。”
心态的转变,必定会导致行为的改变。
二阶
接下来的二阶,另有策略。用中高端客户带动门店销售,再留住普通顾客,进店人数整体增长。
普通顾客最在意什么?
不是服务,不是送货到家,而是性价比,是一罐奶粉能不能便宜20块。
如何“把奶粉的价格打下来”,便宜这20块呢?
刘老师给出的对策是:门店团购。
批量向上游采购,再以团购的形式售卖,母婴门店向供应商订1000箱奶粉的现金采购,这样厂家一罐便宜30块,门店就可以让利给普通顾客,便宜20块。
事先跟顾客确定好,千人团不退款,比零售正价便宜20块,先付钱等货到后来门店拿。
不仅奶粉,婴儿用品、辅食、洗护用品等都可以团购。
顾客到门店来取货时,再送门店其他商品的优惠券给他,吸引进店,同时相给奶粉和其他品类比如营养品、调理品、童装、洗护等引流,间接提升了销售额。
高中端顾客靠服务,普通顾客靠价格,这样顾客都来了。
作为经验丰富的零售业大牛,针对提升销量的问题,刘文烽老师还有很多独到的见解。20年的零售从业经验,见多了门店在管理上的疑难杂症。在培训方面极其有经验,也收获了很多好评,学习效果也很好。
他的“落地四大招式”单客经济、全域营销、反向零售、品类重构获得一众好评。在培训现场,刘老师和他的团队会结合每位学员的问题,给出具体的落地指导方案 。