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“儿童粉标准”之上的蛋白质含量
行业编辑:林夕
2023年06月14日 11:01来源于:羊奶粉前瞻
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近期,《学龄前儿童用调制乳粉》团体标准(以下简称《标准》)发布,这次标准俨然为儿童粉制定新国标打下了基础。《标准》仿照婴配粉新国标,规定了必需成分和含量,有蛋白质、维生素和矿物质。

蛋白质是人体组成的重要基石,它构成了人体一切组织、器官、骨骼、皮肤等等。如果说人体是一座大楼,那么蛋白质就是一砖一瓦。而且这座大楼是“活的”,里面一切都在有条不紊地运作,除了组建,蛋白质还参与所有生命活动,是身体里最基础的搬运工。

一切生命活动都要仰赖蛋白质,儿童粉中的所有功能,免疫、长高、护眼、脑力……想要实现都有个共同的基础,就是蛋白质。

《标准》规定儿童用调制乳粉蛋白质最低含量为16.5g/100g,最高则没有特别说明。蛋白质如此重要,我们今天就来盘点一下蛋白质含量在《标准》之上的、淘宝天猫上销量排名靠前的儿童羊奶粉中的蛋白质含量。

“儿童粉标准”之上的蛋白质含量

从表格中我们可以看到,这35款产品的蛋白质含量差异都不是很大,只有几克甚至毫克的差异。排名前三的是美可卓山羊奶粉、臻牧有机纯羊奶粉、臻牧纯羊奶粉和养多冠纯羊奶粉。其中,排名第一的美可卓山羊奶粉来自澳大利亚,第二和第三名都来自中国陕西。

在35款产品中,进口产品有5款,澳大利亚2款,荷兰2款,新西兰1款。国产产品共有30款,其中,产自陕西的共有23款,黑龙江的5款,广东1款,湖南1款。

陕西自不必说,被誉为“中国奶山羊之乡”,气候适宜,政策配套,奶源丰富,大型奶山羊养殖基地主要集中在陕西,奶山羊存栏量和产奶量全国第一,我国奶用山羊优良品种主要是陕西关中奶山羊和莎能奶山羊。而且陕西的羊奶加工厂很多,具有完备的羊奶生产链,具备强大的产能优势。品牌也大多“盘踞”于此,是当之无愧的羊奶生产大省。

黑龙江同样拥有优厚的养殖条件,黑土地土质肥沃,地处黄金玉米带,玉米、小麦和大豆等优质饲料产量极高。且国家乳品工程技术研究中心、国家乳制品质量监督检验中心都设立在黑龙江,科研实力雄厚,人才汇集,可以带动周边乳制品行业发展。

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