母乳低聚糖（HMOs）是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分，是婴配粉行业备受关注的营养成分。为弥补牛乳中天然HMOs成分的不足，响应消费者对HMOs的需求，7月18日，中国食品科学技术学会组织起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》（以下简称“共识”）在北京正式发布。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士，来自江南大学、中国海洋大学、北京大学、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所等高校及科研院所的专家出席发布仪式，伊利集团副总裁云战友博士与相关行业代表共同见证了共识发布。

▲ 《共识》发布仪式

伊利助力国内首个《HMOs共识》重磅发布

中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇在致辞中表示，HMOs已在全球多数国家上市，但在我国尚未获得批准。中国食品科学技术学会组织来自食品科学、医学、临床营养学以及标准法规方面等不同专业领域的相关专家及行业代表，从母乳低聚糖的基础研究、安全性及功能性、产业化情况以及国内外管理情况等方面，做出了系统的科学总结，经过广泛深入的讨论形成了共识。希望通过共识，为母乳低聚糖的审批提供科技支撑，推动其应用和研究，同时为消费者科学认知母乳低聚糖提供权威指导。

▲中国食品科学技术学会常务副理事长 邵薇

为什么要形成这样一个共识？中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士代表专家组在致辞中指出，共识的发布有利于消费者“明明白白地消费”。例如，母乳低聚糖存在于母乳中，为什么要添加到婴幼儿配方奶粉中？答案在共识中就能找到。这是由于婴配奶粉主要是用动物的乳为原料，特别是牛乳，而牛乳中母乳低聚糖的含量非常少，所以在婴幼儿配方奶粉有必要添加母乳低聚糖。他期望，各方能够在共识的指引下，强化母乳低聚糖相关应用与研究，不断为消费者提供优质产品，推动行业高质量发展。

▲中国工程院院士、

国家食品安全风险评估中心总顾问 陈君石

共识起草专家组与工作组系统梳理总结了HMOs的营养必要性、安全性、国外应用及法规标准管理情况，形成以下专家共识。作为国内母乳研究的“领航者”，伊利全程参与共识起草，基于伊利自身扎实的母乳研究基础，为共识内容形成提供了有力的技术支撑。

《共识》的问世，提升了我国健康产业科研人员和消费者对HMOs的认知度，有力推动生命早期营养研究进展，促进我国婴配粉、特殊医学用途配方食品等产业的高质量发展，推动婴配粉市场进入新格局。

领先布局HMOs领域科研

伊利是较早进入HMOs科研领域的中国乳企之一。从2018年开始，伊利即专注中国母乳研究，系统梳理世界范围内母乳HMOs的基因表型和分泌趋势，比较中外母乳差异，解析中国母乳HMOs组成特征。这些工作，助力生命早期营养的发展，推动中国婴幼儿食品研发升级，也为《共识》的编撰提供了科学研究参考。

2018年，伊利联合荷兰瓦赫宁根大学分析中荷母乳HMOs含量和构成，对比分析了中荷母乳HMOs组成差异，挖掘了中国母乳HMOs特点。2020年，由伊利与荷兰奈梅亨大学医学中心唐德斯大脑认知研究所（Donders Institute）合作，在Nutrients上发表了关于HMOs对认知和行为影响的综述文章，系统介绍了添加HMOs的配方相比对照，对大脑发育的促进作用。

目前，伊利已获批了10项HMOs关键专利，在人类母乳低聚糖方向，伊利已在国内乳企中占据了绝对的领先地位，丰厚的前沿成果获得学术界肯定。其中，《改善肠道微环境健康的母乳低聚糖及其应用》评估了5种HMOs在不同肠道部位的发酵特性，分析了不同HMOs在调节微生物发酵代谢产物和免疫的有益作用；《提高胃肠道免疫能力的乳双歧杆菌与益生元组合物及应用》阐明了HMOs与益生菌复配后，对肠道病原体防御的协同作用；《提升肠道对大肠杆菌感染的抵御力的母乳低聚糖及其应用》则明确了HMOs在提升肠道免疫中的新应用。随着法规的推进，这些研究成果也将开花落地，指导婴配粉的HMOs添加，为婴配粉母乳化提供重要参考。伊利也将基于研究成果，将婴配粉母乳化水平推向新的高度。

优质的科研成果产出，离不开伊利的全球创新战略。作为健康领域龙头企业，伊利把握健康消费趋势，在全球设立了15个创新中心，与国内众多知名高校和研究机构搭建了长期合作创新伙伴关系，与多位院士及300余名乳业专家，通过合作项目、共建平台等形式，构建起乳业产学研用的创新生态。伊利整合海内外研发资源，从全球视角布设一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络，持续为消费者提供全生命周期营养，让世界共享健康。

未来，伊利将继续发挥全球领先的创新研发资源优势，领航中国母乳研究，坚持科研赋能，持续推动母乳研究产业化，开发中国专利配方，为婴幼儿的健康成长提供更加专业、卓越的营养支持方案。