橄榄油也是很多人心目中的“健康食用油”。前阵子有细心的宝妈发现部分高端奶粉中也含有橄榄油，这对宝宝有什么好处吗？带着这个疑问，咱们来好好认识一下橄榄油。

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橄榄油里有什么特殊成分？/

1. 橄榄油中含有丰富的亚油酸和α-亚麻酸

人体不能制造亚油酸和α-亚麻酸，这两类必需脂肪酸只能从食物中摄取。α-亚麻酸具有降血脂、降血压、降胆固醇的作用，能改善心血管疾病，提高脑神经功能，预防过敏性疾病。

2. 橄榄油中富含单不饱和脂肪酸

单不饱和脂肪酸是一种无健康风险的脂肪酸，有降低低密度胆固醇和甘油三酯的作用。用单不饱和脂肪酸代替饱和脂肪，可以减少心血管疾病的风险。

3. 橄榄油中富含多酚化合物

多酚化合物听上去很陌生，但其实它一直奋力呵护人体心血管健康。

“多酚化合物”是植物中特有的代谢产物，近年多种植物多酚的健康益处逐渐被发现。橄榄油中的“多酚化物”主要是羟基酪醇和橄榄苦苷。羟基酪醇具有抗氧化的能力，并且可以减少血小板凝集导致的血栓形成，多酚化合物还可以帮助产生扩张血管的成分，这些都可能是橄榄油有益心血管健康的原因。

4.角鲨烯

角鲨烯是橄榄油中相对突出的成分，对乳腺细胞中 ＤＮＡ 的氧化损伤具有保护作用，降胆固醇作用，保护心肌细胞、与皮肤亲和力极佳、预防糖尿病，与虾青素联合使用能够起到抗氧化作用，并调节甘油三酯和葡萄糖水平。

5. 其他营养成分

含有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等营养成分。可以起到防护妊辰纹作用，被称为“液体黄金”。

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橄榄油添加到奶粉里有什么作用？/

橄榄油是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。也是最适合婴儿食用的油类。营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育。同时对血液循环、消化系统、皮肤、分泌系统以及大脑发育具有积极作用。

1.促进血液循环：ω－3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。

2.消化系统：含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、减少胆囊炎和胆结石的发生。

In summer
afternoons,

3.保护皮肤：是油水自然分离的果油，能抗击紫外线，防止皮肤癌，被称为“可以吃的护肤品”。

4.分泌系统：最新研究结果表明，食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

与此同时，橄榄油中含有亚油酸和α-亚麻酸等成分，是目前被确认的人体必需脂肪酸。

亚油酸可以促进大脑发育，在体内可转化为ARA，α-亚麻酸可在体内转化为二十二碳六烯酸（DHA），DHA在视网膜光受体中含量丰富，是维持视紫红质的必需物质，所以对婴幼儿视觉发育具有重要作用。

胆固醇的正常代谢也需要必需脂肪酸的参与。如果缺乏必需脂肪酸，胆固醇将与饱和脂肪酸结合，易造成胆固醇在血管内沉积，引发心血管疾病。

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