新的学期，新的开始，孩子们面对繁重的课业压力和紧张的学习生活，武装大脑和强健体魄缺一不可，新鲜的营养补给一定要跟得上，那么如何给孩子们补充营养呢？

想让孩子增强免疫力增脑力，家长一定要让孩子常吃这些聪明又长个食物！

1. 富含铁的食物

我们都知道缺铁会导致贫血，对于孩子来说，贫血会影响神经细胞和神经纤维的发育，让孩子出现精力不集中、多动、理解力差、学习能力下降，还会造成肌肉无力，体格发育缓慢。

一般来说动物性食物含的血红素铁，吸收率远远高于植物性食物中的铁。尤其是动物肝脏（猪肝）、动物血和各种红肉（猪牛羊肉）。

2. 富含钙的食物

钙是人体必需的微量元素之一，参与人体多项重要的功能。尤其对骨骼产生重要作用，一旦出现缺钙将会对孩子骨骼的正常发育造成严重影响。

而膳食是补钙的最佳方式，日常可以给孩子吃乳制品（牛奶），豆制品（豆腐），海产品（紫菜、海带）等钙含量丰富的食物。

除了补钙，补充维生素D也很重要。维生素D最重要的作用是促进身体对钙的吸收。维生素D缺乏就会造成钙吸收减少。

牛奶是吸收率最佳的天然钙质来源，并且含有优质蛋白和多种维生素，对人体十分有益。

对处于生长发育黄金期的学生而言，每天饮用适量牛奶是补钙最为简单有效的方法。

每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90豪克-120毫克之间，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化吸收。

3. 富含蛋白质的食物

蛋白质是构成人体最重要的基础营养物质之一，它能很大程度上影响人体机能。对于儿童来说，由于生长发育尚不完善，免疫功能也处于相对薄弱状态。如果膳食中长期缺乏蛋白质，会容易诱发诸如感染、过敏等多种疾病。

孩子的日常饮食中可以多食用例如鱼虾、禽肉、蛋、牛奶等蛋白质丰富的食物。蛋白质摄入不足会影响中学生的生长发育，也会影响免疫力与智力发展。

牛奶中含有大量的蛋白质，含量大约为2.8-3.4%，主要由酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白组成。不仅是孩子，包括成年人在内，每个人每天都必须摄入足量的蛋白质，以满足身体的需要。

每天一个鸡蛋、300mL牛奶、2两到3两的鱼虾鸡鸭瘦肉、1两香干或2两豆腐，就能够基本保证一个成人一天优质蛋白的摄入。

而在这些食品中，牛奶蛋白质消化吸收率一般为90%—100%，比肉、蛋、鱼、面包等都高。

喝一杯牛奶，几乎所有的蛋白质都能够被你的身体吸收。因此，每日“饮奶”有利于保证孩子们的优质蛋白质的摄入。