随着全球人口老龄化的加速，大脑健康补充剂市场正在快速增长。据Grand View Research市场数据显示，2021年全球大脑健康补充剂市场规模为76.8亿美元，到2030年预计将达到157.4亿美元。

市场需求加速释放，相关营养保健品的研发与生产迸发无限潜力，这其中，在大脑记忆力、认知等方面发挥着重要作用的顺-15-二十四碳烯酸（神经酸）也由此显示出巨大的商业可能。本篇内容，「营养品情报」将为大家分享关于神经酸的最新行业洞察。

神经酸

唯一一种能够修复神经纤维的物质

顺-15-二十四碳烯酸又名鲨鱼酸，因最早是由日本科学家Tsujimoto于1926年首次在鲨鱼脑中分离得到并确定分子结构故而得名。1972年，英国权威神经学教授Sinclar A J和Crawford等人在研究中发现，鲨鱼脑在受到重创后短时间内能自行修复，这证明了鲨鱼酸在修复大脑神经信息传递通道——神经纤维方面的神奇功效，“神经酸”的名称应运而生。

在来源上，神经酸无法通过人体自身合成，只能从动植物中提取或者人工合成。

1978年，中国科学院组织了中科院华南植物研究所、中科院林业土壤研究所等12个单位，对全国的油脂植物进行调查研究,出版《中国油脂植物》一书，在974种油脂植物中分析出其种子含有5%以上神经酸的木本植物仅有5种，分别是蒜头果、盾叶木、五角枫、元宝枫以及鸡爪槭。

2005年，王性焱教授通过对《中国油脂植物》一书的研究表明，蒜头果和元宝枫是目前我国提制神经酸的重要资源。

就蒜头果来看，它仅分布于中国云南东南部至广西西部的狭窄地带，虽然其种仁油中富含的神经酸含量高达67%，但是蒜头果树属国家二级保护植物，其开发利用受到一定限制。因此，盾木叶、元宝枫等逐渐成为新的植物提取来源。

最新的研究结果显示，神经酸是各国科学家公认的世界上第一个，也是唯一一个能修复神经纤维，并促使神经细胞再生的双效神奇物质。它能直接作用于神经纤维，让受损、脱落的保护鞘再生，溶解堵塞通道的坏死组织，诱导神经纤维的自我生长及分裂，恢复神经纤维交互信息的功能，以此达到指令畅通，使患者在语言、记忆、感觉、肢体等方面的部分或全部功能有所恢复。

因此，神经酸在认知障碍、神经组织衰老、神经类病症等方面的治疗上扮演着重要角色。除此之外，对心血管疾病、皮肤病等的改善也都能起到良好的效果。

植物提取占主导，市场应用空间大

聚焦市场格局，目前中国是全球最大的神经酸生产国家，占全球总产能的50%，其次是美国，占33.3%，其他国家和地区占16.7%，全球总产能大概在30吨。

国内神经酸主要生产公司有禾大西普化学(四川)有限公司、杭州萨韦坦生物科技有限公司、昆明海之灵生物科技开发有限公司、南京圣诺生物科技有限公司、宝枫生物科技(北京)有限公司、大宗集团等。

聚焦生产端，植物提取是目前神经酸制备的主要途径。这一方面是由于从鲨鱼中提取的传统工艺不利于维持生态友好，另一方面是当下先进的提取技术如多次分子蒸馏技术、超临界CO2等方法都存在着成本过高，总体上性价比不强的问题。

而植物提取相比之下就具有可选择的植物种类多，易获得且获取成本低等优势，可以实现神经酸的可持续发展。

目前，国内企业生产的神经酸纯度多为85%、90%，少数企业可以生产纯度为92%的神经酸，而更高纯度的神经酸制备目前仍面临较大的困难。

聚焦产品层面，「营养品情报」以“神经酸”作为关键词在京东进行搜索，其综合推荐的产品主要是以DHA为首要原料，搭配神经酸作为辅助成分。而只以“神经酸”为成分的产品形态主要分为咀嚼片、凝胶糖果以及胶囊为主，并且相关产品种类并不多。

同属于脑健康营养保健品重要原料，为何神经酸只能给DHA“当小弟”？究其原因，一方面是由于两者成分功效方面的差异，决定了DHA的适用人群更为宽泛。另一方面，在制取工艺上，DHA主要从鱼类和藻类中提取，资源较为丰富的同时技术支持也可以满足，而神经酸则在原料制备与成分提取方面具备更高的门槛。

综合百度指数中“未被收录”的搜索结果来看，目前神经酸在全球范围内的普及程度并不高，这也更好地解释了目前市场上DHA与神经酸“地位悬殊”的原因。更重要的是，对于相关从业者而言，神经酸的“小众”意味着它潜藏着的巨大商业空间。