1、营养品行业这几年的明显变化:一是产品从严肃营养的偏“药品”化逐渐转向零食化的“功能性食品”,不仅要求功效强,还要求口感好;二是整个行业卷得越来越厉害,跨行、跨界过来的品牌不断增加,消费者的心态也发生改变,倒逼企业提升产品升级换代速度。
2、营养品行业还是一个蓝海市场,当我的产品拥有极强的差异化优势,在上市之后甚至找不到对手时,我就不会走低价竞争的逻辑,而是会把产品的销售利润守护好,也为客户在消费者中可以获得更高售价做好保障。
3、目前营养品行业企业技术发展与消费者需求之间存在一定滞后性,例如消费者在母婴产品的需求上逐渐加码,无副作用、无添加等等,但企业又无法在短期内实现原料、技术的创新。
4、国内营养品市场非常庞大,但品类渗透率远不如国外,消费者的很多需求被压抑了。所以从业者在短期内承受了较大的竞争压力,但长远来看只要守住自己的核心竞争壁垒,提升流程效率、服务能力、技术研发创新能力,营养品行业依旧是一个广阔的蓝海。
5、营养品爆品打造逻辑:一是要求从业者具有很强的市场洞察能力,关注市场上已有的一些现象级产品,它可能来源于新的趋势、新的原料和新的技术,结合赛道增速和消费者需求找到真正可以落地的点;二是在技术上有自身非常鲜明的特色,产品的吸收率、功效、口感等都有保证;三是有足够强的营销卖点,再辅以包装优化等细节能力的打造,给予消费者良好的体验。
6、直播带货的火热在一定程度上加速营养品市场卷价格,消费者也更注重价格优势,但目前直播带货实际上存在“达人不达”的问题,本质上还是不够专业,多数达人的讲解风格偏向于快消品销售,忽略营养品产品的成分和功效。
7、未来营养品行业可能最终会走向个性化营养,现阶段全家营养大多只是在人群上的简单拓展,但个性化营养背后是技术突破,且更符合消费者最本质的需求。
8、精准营养所面临的挑战:一是精准评估,如何通过每个人不同的身体情况进行评估;二是精准建议,如何通过数据给予每个人更贴合自身需求的营养补充建议;三是精准制造,如何根据不同个体需求做好成本控制、产品线布局延展等。
9、破局营养品行业低价竞争恶性循环的方法:
回归循证营养,讲究证据和功效,同时不断对消费者进行教育,逐渐提升市场渗透率;
跨境是一个非常好的机会,今年来看,跨境已经很成熟,它绕开了国内同质化竞争的逻辑,自由度更高,便于打造出更具有差异化的产品,也能卖出更好的价格;
精准营养可能在未来 3 到 5 年开始起量,经过技术沉淀、能力储备, 5 到10 年内有可能成为整个行业里的一支重要力量。
10、中国营养品市场足够内卷,但在东南亚、非洲、中东等区域,无论是婴童营养赛道,还是整个大健康产业,都还有非常广阔的增长机会和潜力,这就是中国制造业的优势。
11、营养品行业不是一个存量博弈的逻辑,这意味着市场现在的蛋糕不止这么大,通过技术上的创新和突破,这个蛋糕能够继续做大。