羊奶粉好还是牛奶粉好
近年来,羊奶粉风靡配方奶粉行业。它的走红很大程度是建立在和牛奶粉比较的基础上。随之羊奶粉的推出,“羊奶粉比牛奶粉好”、“奶中之王”等言论就不胫而走。到底羊奶粉好还是牛奶粉好呢?
实际上,这样的比较是不科学的。羊奶和牛奶在未经调整成分的情况下,都与母乳成分有很大的差别,都是不可以直接给婴儿吃的。
1、乳清蛋白和酪蛋白的比例。成熟母乳中两者比例通常在60:40左右,而羊奶和牛奶分别在22:78和18:82左右,与母乳相去甚远。生产婴儿奶粉时是通过添加乳清蛋白来调整比例。因此,合格的婴儿配方奶粉,无论是羊奶粉还是牛奶粉都不会有太大区别。
2、蛋白质结构。配方奶粉必须含有与母乳类似的必需氨基酸以及半必需氨基酸组成,才能满足婴儿生长发育对氨基酸的需求。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近,却与母乳的有很大不同。比如相对于母乳,二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低,而蛋氨酸的比例却很高,因而都需要调整乳清蛋白、酪蛋白比例,或者额外添加氨基酸。在这一点上,羊奶粉并不优于牛奶粉。
不管羊奶还是牛奶,在制成婴儿奶粉的过程中,都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高,也已经在母乳化的过程中给统一了。因而,羊奶粉和牛奶粉的最大区别,其实只是其中的蛋白质来源不同。
幼儿配方羊奶粉有哪些优点
婴幼儿配方羊奶粉又称母乳化羊奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,以新鲜羊奶为主要原料,在普通奶粉的基础上加以调配的羊奶制品。与普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,从而增加了不饱和脂肪酸, DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金),AA(花生四烯酸)。
优点一:更易消化吸收
羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收。
优点二:无蛋白过敏反应
羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%,而山羊奶只含1-3%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。
优点三:增加人体抵抗力
羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,其配比和结构与母乳最接近,可增强人体抵抗力,促进人体细胞修复,尤其是对婴幼儿、孕妇及身体虚弱的人群有特别帮助。
羊奶粉哪个牌子好
市面上的专门生产配方 羊奶粉的品牌并不少,但是羊奶粉哪个牌子好呢?比较知名的品牌产品有:
1.Karicare山羊奶粉
Karicare为荷兰Nutricia(纽迪希亚)公司的著名乳品品牌。隶属于荷兰皇家NUMICO集团,创始于1901年,是全球最早生产婴幼儿配方奶粉的企业之一,同时以配方羊奶粉著名。
产品特点:Karicare奶粉粉质细腻、口感清淡香醇,很容易被宝宝接受,最重要的是它非常容易吸收,不容易上火。
2.御宝爱心系列较大婴儿营养配方羊奶粉
御宝羊奶粉生产企业-西安百跃乳业有限公司,创建于1985年。1993年经过全面改造成了陕西首家公司制乳品企业。2005年底,以百跃乳业为投资主体和主要发起人之一,注册成立的国内首家专业羊乳品营销公司——西安御宝羊乳品营销有限公司。
产品特点:去除了羊乳膻味,并特别添加免疫活性球蛋白等多种营养成分,提高宝宝免疫力,为宝宝提供全面均衡的营养。
3.英优儿金装较大婴儿营养配方羊奶粉
这是美国爱能特营养品有限公司旗下产品,该公司是一家从事婴幼儿及成人营养品、保健产品等研究的专业机构。拥有多年悠久的历史,在美国具有相当的影响力,其产品远销多个国家。
产品特点:用纯正山羊奶,特别添加共轭亚油酸等八大独特母乳化营养免疫因子,增强宝宝免疫力,更适合6-12个月的宝宝。
国产羊奶粉品牌有哪些
当今社会,除了牛奶粉可以提供婴儿营养外,羊奶粉也成了营养品,营养家中不必牛奶粉差,那么市面上羊奶粉牌子,国产羊奶粉品牌有哪些?
1、御宝(创建于1985年,中国专业羊奶领军品牌,长期从事羊乳制品生产的企业,西安御宝羊乳品营销有限公司)
2、美可高特(中国绿色食品,国内专业羊乳制品生产企业,致力于羊奶奶制品生产的企业,美可高特(中国)羊乳有限公司)
3、关山(集养殖、科研生产、营销于一体的大中型乳品企业,羊奶十大品牌,陕西名牌,陕西关山乳业有限责任公司)
4、美羚(于1978年,乳制品工业协会理事单位,陕西省着名商标,特种乳业委员会会长单位,陕西红星乳业有限公司)
5、金贝美多(专业致力于羊奶奶制品研发、生产、销售的企业,中国十大羊奶品牌,行业着名品牌,陕西金牛乳业有限公司)
6、九羊(高新技术企业,大连农业产业化龙头企业,专业的羊奶乳制品生产企业,行业着名品牌,大连九羊乳业股份有限公司)
7、欢恩宝(集科研/开发/生产/销售/服务为一体的专业化/综合/高科技乳业集团,陕西羊奶领军企业,陕西美恩乳业股份有限公司)
8、和氏(国家保护商标,陕西省着名商标,农业产业化重点龙头企业,陕西名牌,中外合资,陕西和氏乳品有限公司)
9、可诺贝儿(集产品开发/研制/销售于一体的国际乳品企业,婴儿羊奶粉行业领先品牌,多加多乳业(天津)有限公司)
10、阳春(现代化的绿色环保生产基地,致力于纯羊奶/酸羊奶等羊奶产品的企业,羊奶十大品牌,山东阳春羊奶乳业有限公司)
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