小儿咳嗽食谱
1、风寒咳嗽食疗
(1)紫苏粥:紫苏叶10克,粳米50克,生姜3片,大枣3枚。先用粳米煮粥,粥将熟时加入苏叶、生姜、大枣,趁热服用。
(2)葱白粥:大米50克,生姜5片,连须葱白5段,米醋5毫升,加水适量煮粥,趁热饮用。
(3)杏仁萝卜煎:杏仁10克,生姜3片,白萝卜100克,水煎服,每日1剂。
此外,宜多食辛味温热性的食品,如生姜、白葱、豆豉等,忌食生冷寒凉。
2、风热咳嗽食疗
(1)二汁饮:鲜藕汁、梨汁各等份,生服。
(2)萝卜冰糖汁:白萝卜取汁100~200毫升,加冰糖适量隔水炖化,睡前1次饮完,连用3~5 次。
(3)葱白梨汁:葱白连须7根,梨1个,冰糖适量,水煎服。
此外,宜食辛凉清淡食品,以疏散风邪、清热解毒止咳,如菊花、茶叶、白菜、白萝卜、甜梨、甜橙等。忌食酸、涩、辛辣之品及肥甘厚味。
3、痰热蕴肺食疗
(1)秋梨白藕汁:秋梨去皮、核、白藕去节,各等量,切碎,取汁,频服。
(2)芦根粥:鲜芦根150克,竹茹15克,生姜3克,粳米50克。先煎前二味药取汁,入米煮粥,待熟时加生姜,稍煮即可。
此外,宜食辛凉或甘寒、苦寒之食物,如竹笋、西瓜、荸荠、甘蔗等。忌食厚味油腻,尤忌辛辣食品。
4、阴虚咳嗽食疗
(1)银耳粥:银耳25克,粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟,入米共煮成粥,服前加冰糖。
(2)百合粳米粥:百合50克,粳米100克,红枣5~10枚,红小豆30克,白糖适量,先将红小豆煮至半熟,入粳米、百合、红枣同煮为粥,粥成后加入白糖。
(3)川贝冰糖梨:川贝粉3克,大梨1个,冰糖6克。将梨去皮,挖去梨心,填入川贝粉、冰糖,蒸熟食之。
(4)蜂蜜蒸梨:梨1个,挖空心,将蜂蜜30克装入,蒸熟食用,每日2次。
(5)芝麻核桃饮:黑芝麻60克,核桃仁60克,冰糖50克,共捣烂,开水冲服,每次10~15克,早晚空腹服。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
此外,宜食甘淡,多吃一些水分多的蔬菜及微酸甘之瓜果,如雪梨、百合、蜜汁藕等。忌食燥热上火之食,如辛温热性的蔬菜及鱼肉助火之品。
5、气虚咳嗽食疗
(1)豆腐煲:豆腐250克,红糖50克,生姜5片,慢火煲1小时,每晚睡前食用,连服1周。
(2)黄芪粥:黄芪20克,粳米50克。黄芪加水500毫升,煮至200毫升,去滓。加入粳米,加水煮至粥成,温热顿服。
(3)花生红枣汤:花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎,食花生、枣,喝汤,日2次。
此外,宜食补肺补脾之气的食品,如山药、薏苡仁、牛肉等。忌食辛散、寒凉、硬固食品。