夏日炎炎，宝宝食欲下降变得不爱吃饭，这时部分宝宝甚至会出现偏食、厌食的现象。因此，家长给宝宝安排饮食时，应注意饮食的营养均衡搭配，以开胃、清淡的菜肴为主。那么，夏季宝宝开胃食谱有哪些？

花豆腐

材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，盐、葱姜水各适量。

做法：

1、豆腐洗净，放到沸水中稍煮一下，然后捞出放到碗内研碎；青菜叶洗净，用沸水灼烫一下，切碎后也放到碗内，加入淀粉、盐和姜葱水搅拌均匀。

2、把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可。3、菜的口味不宜过咸，以利于宝宝食用。

营养价值：此道菜肴含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质。豆腐柔软、易于吸收消化，而富含钙、铁、磷等矿物质，非常适合宝宝在夏季时食用。

混合果蔬汁

材料：胡萝卜、苹果、菠萝、芹菜、黄瓜各30克，牛奶100克。

做法：

1、苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成小块；芹菜、黄瓜洗净后，切成小段；菠萝洗净后，切成小片状。

2、将处理好的蔬果放入搅拌机，加入牛奶、水，利用搅拌机打匀，即可饮用。

营养价值：这款果蔬汁含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝生长发育必不可少的营养物质，宝宝经常饮用，既能补充营养，又可以防止便秘的发生。