[导语] 奶制品的蛋白质丰富，是不可多得的一种营养来源。同样随着人们生活水平的提高，和对外往来与交流的增多，以及中国奶业不断的扩大和突破，奶制品其中奶酪在中国得到了很好的发展并逐渐地成熟和普及起来。就目前市场来看，未来奶酪市场发展潜力大，食机企业要把握先机。 奶酪是营养和功能最好的乳制品，它不但浓缩了牛奶中的精华，还排除乳糖，更适于乳糖不耐症患者食用，而且蛋白质经过水解，更易于... [全文]
[导语] 台湾《联合报》刊文称，有读者问，听说不少“拿铁”奶并非使用鲜乳，而是冰砖奶，有一说会越喝越胖，也不如鲜乳营养，这是真的吗？台湾营养师郑欣宜表示，冰砖奶的还原乳比率至多五成，可能有高达一半的成分为其他添加物，有可能越喝越胖。 郑欣宜表示，冰砖奶泛指冷冻乳制品，因为冷冻后结冻成一块才称为“砖”。台湾进口的冷冻乳制品主要为冷冻浓缩乳或冷冻乳脂，因为经过... [全文]
[导语] 现在小孩子的零食种类的多得数不胜数，但是在吃零食感受美味的同时还要讲究营养摄入。就好比奶贝，奶贝给人的第一印象吃了会比较容易发胖，但是事实恰恰相反。奶酪中的酪蛋白恰恰会产生饱腹感，避免了食物摄入过多。世纪牧场草原牛奶贝儿童零食酥脆爽口，奶香醇正。 奶贝的由来是将新鲜液态奶中大量水分除去，保留住其主要营养成分，这就是人们口中的奶酪。并据国外资料统计，不吃奶酪的人比经常吃... [全文]
[导语] 天气越来越热，奶制品的保质期备受消费者的关注。近日记者走访发现，在一些超市商场，一些市民特地去购买保质期长的牛奶。质监工作人员对此表示，奶制品并非保质期越长质量越好，市民购买奶制品不能专盯保质期。 在华山路上的一家大型超市记者看到，奶制品虽然包装都差不多，但保质期可是五花八门。纯牛奶保质期有的3个月、6个月，最长的长达1年；酸奶保质期大多21天，也有的长达几个月。沈阳产品... [全文]
[导语] 现在几乎所有的小朋友都喜欢吃甜食，甜食中的蔗糖和精制碳水化合物依附在牙齿上，在口腔中反应，侵袭牙齿，于是龋齿也开始成了小朋友们的“流行病”。家长强制控制孩子的甜食摄取量往往更容易适得其反，“求而不得”反而更增强了孩子们对甜食的喜爱，诱导孩子选择健康零食才是上策。 世纪牧场牛奶条是健康零食中的上上之选，低糖配方，精选原料，自带一点甜，口感软糯不粘牙... [全文]
[导语] 中国奶业协会会长高鸿宾委员表示，一杯奶可以强壮一个民族。小康社会不能没有奶业，十几亿中国人不能没有自己的民族奶业，同时奶业也是农业供给侧结构性改革的一个重点。推动奶业现代化，加快培育奶业发展新动能，核心是要提高奶业品质，让人民喝上安全奶、营养奶。 “从整体上看，整个奶业开始摆脱三聚氰胺事件造成的阴影，逐步走向健康、持续、稳定发展的道路。农业部监测报告表明，我国奶... [全文]
[导语] 英国目前考虑去除牛奶等商品包装上“在此日期前使用”的标注，以避免不必要的浪费。 英国慈善组织“废物与资源行动项目”正和英国食品标准局等政府机构和奶制品企业协商，把牛奶等奶制品包装上“在此日期前使用”的标注改为“最好在此日期前使用”。 废物与资源行动项目称，牛奶、酸奶、奶酪、馕等食品并没有绝对保质期，但却被越来越多地标注上“... [全文]
[导语] 道生之，德畜之，物形之，势成之。据《山海经》记载，大荒之中有座山，曰“完达”，是太阳和月亮升起的地方，“完达”在满语中系“天梯”的意思，寓意为“攀登高峰“。完达山下风清露净、水洁土肥、林茂草美，终于成就了满人当初的兵强马壮，并使其成龙称帝，因此，完达山山脉亦有“龙脉”之美誉。完达山乳业的奶源基地就分布于此。 北纬45度... [全文]
